Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkrapfen
ergibt etwa 9 Stück, reicht für 2-3 Personen
)
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Zucker |
| 70 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Quark (Topfen) |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 großer | Apfel, oder 2 kleinere |
| Butterschmalz, zum Ausbacken | |
| Puderzucker | |
| Zimt |
Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.
Die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.
Die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.
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Kommentare anderer Nutzer
16.09.2010 21:28
06.12.2011 18:41
liebe mima,
ich hatte heute appetit auf etwas süßes und habe mir diese leckeren apfelkrapfen
gemacht. und zwar nicht als dessert, sondern als süße hauptspeise mit apfelmus. :-))
es hat alles wunderbar gepasst. vielen dank für dieses schöne rezept!
ein foto ist unterwegs.
glg
ginni
ich hatte heute appetit auf etwas süßes und habe mir diese leckeren apfelkrapfen
gemacht. und zwar nicht als dessert, sondern als süße hauptspeise mit apfelmus. :-))
es hat alles wunderbar gepasst. vielen dank für dieses schöne rezept!
ein foto ist unterwegs.
glg
ginni
06.01.2012 16:25
07.05.2012 19:53
Hallo Mima,
auch bei uns gab es vor Kurzem Deine Apfelkrapfen als süße Hauptspeise mit Apfelmus und etwas Zucker. Sie sind schnell gemacht und soo lecker - beste Voraussetzungen also für eine ganze Hand voll Sternchen... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch bei uns gab es vor Kurzem Deine Apfelkrapfen als süße Hauptspeise mit Apfelmus und etwas Zucker. Sie sind schnell gemacht und soo lecker - beste Voraussetzungen also für eine ganze Hand voll Sternchen... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
30.05.2012 21:58
09.05.2012 19:17
Hallo Mima,
bei uns gab es heute deine Apfelkrapfen als süsses Frühstück....jeder wie er wollte mit Puderzucker oder Ahornsirup oder Schokocreme.
Alle waren begeistert und wird es bestimmt noch öfters geben!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Lejla
bei uns gab es heute deine Apfelkrapfen als süsses Frühstück....jeder wie er wollte mit Puderzucker oder Ahornsirup oder Schokocreme.
Alle waren begeistert und wird es bestimmt noch öfters geben!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Lejla
30.05.2012 22:00
Ummutarik 
sagt:
sagt: 18.05.2012 09:48
Hallo liebe Mima,
ich habe die Apfelkrapfen jetzt schon 2 mal in kurzer Zeit gemacht, sie waren immer der Hit. Meine Familie lieben sie sehr. Meinem Mann gefällt sehr gut, das sich die Äpfel vollends inkl. Schale im Teig auflösen und so lediglich der Geschmack überig bleibt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Ummutarik
ich habe die Apfelkrapfen jetzt schon 2 mal in kurzer Zeit gemacht, sie waren immer der Hit. Meine Familie lieben sie sehr. Meinem Mann gefällt sehr gut, das sich die Äpfel vollends inkl. Schale im Teig auflösen und so lediglich der Geschmack überig bleibt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Ummutarik
30.05.2012 22:02
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Heute habe ich deine Apfelkrapfen mit Vanillepudding gemacht. Sie waren superlecker und das schönste, sogar meine Tochter hat es ohne zu meckern gegessen und gemeint das ich das mal wieder machen kann!
Habe gerade festgestellt, das ich den Puderzucker und Zimt vergessen habe, das mach ich dann das nächste mal drüber.
Leider gibts kein Bild, dazu waren sie zu schnell weg!
Lg Mel
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