Henglein
Rama Cremefine
| Brombeercreme
)
| 500 g | Brombeeren |
| 2 Pck. | Vanillezucker, Bourbon- |
| 60 ml | Cassis, alternativ Johannisbeersaft |
| 500 g | Magerquark |
| 75 g | Zucker |
| 200 g | Sahne, steif geschlagen |
| 12 | Kekse, (Amarettini) |
Zubereitung
Brombeeren abbrausen und abtropfen lassen. 100 g zur Deko beiseite stellen.
Übrige Beeren mit Vanillezucker und Likör pürieren. Je 1 EL des Pürees in 6 Gläser füllen. Weitere 6 El Fruchtmark beiseite stellen.
Übriges Fruchtmark mit Quark und Zucker verrühren. Sahne unter die Brombeercreme ziehen und auf die Gläser verteilen. Mit restlichen Brombeeren, Fruchtmark sowie Amarettini verzieren.
Übrige Beeren mit Vanillezucker und Likör pürieren. Je 1 EL des Pürees in 6 Gläser füllen. Weitere 6 El Fruchtmark beiseite stellen.
Übriges Fruchtmark mit Quark und Zucker verrühren. Sahne unter die Brombeercreme ziehen und auf die Gläser verteilen. Mit restlichen Brombeeren, Fruchtmark sowie Amarettini verzieren.
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