Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Schoko - Eis
ergibt 12 Stück
| 500 g | Banane(n), reife, geschält gewogen |
| 150 g | Honig, flüssiger |
| 250 g | süße Sahne |
| Für die Glasur: | |
| 200 g | Schokolade, zartbitter oder vollmilch |
| 4 EL | Öl (Erdnussöl) |
Zubereitung
Die Bananen in Stücke schneiden, mit dem Honig fein pürieren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in Eisfürmchen füllen, im Tiefkühler mind. 3 Stunden gefrieren lassen.
Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Wasserbad schmelzen. Ein Kuchenblech im Tiefkühler vorkühlen.
Die gefüllten Eisformen kurz unter fließendes warmes Wasser halten und das Eis vorsichtig aus den Förmchen lösen. Auf die vorgekühlte Platte legen und im Tiefkühler nochmals festwerden lassen.
Das Eis kurz in der Schokoglasur drehen, wieder zurück in den Tiefkühler legen und vollständig erstarren lassen.
Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Wasserbad schmelzen. Ein Kuchenblech im Tiefkühler vorkühlen.
Die gefüllten Eisformen kurz unter fließendes warmes Wasser halten und das Eis vorsichtig aus den Förmchen lösen. Auf die vorgekühlte Platte legen und im Tiefkühler nochmals festwerden lassen.
Das Eis kurz in der Schokoglasur drehen, wieder zurück in den Tiefkühler legen und vollständig erstarren lassen.
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