Die Butter mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker Rum und Salz unterrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Die Eigelbe nach und nach unterrühren. Die Haselnüsse mit Backpulver mischen und auf dreimal unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und den Eischnee unterheben.

Das Blech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Die gut abgetropften Kirschen mit etwas Kirschwasser beträufeln und nach einigen Minuten auf den Teig geben. Den Kuchen bei Ober-/Unterhitze (vorgeheizt) 180 Grad 20-25 Minuten backen. Danach gut abkühlen lassen.

Für den Rasenbelag die Milch in eine Rührschüssel geben, Rum, Cremepulver und grüne Lebensmittelfarbe dazugeben und alles mit einem Schneebesen 1 Minute verrühren. Die Creme sofort auf dem abgekühlten Kuchen gleichmäßig verteilen

Die Tore aus Marzipanrohmasse formen, die Pfosten vom Tor mit Schokoglasur bestreichen und die Linien auf dem Feld mit der weißen Kuchenglasur mit einem kleinen Spritzbeutel aufspritzen. Zum Schluss die Dekomännchen oder Gummibären, je 11 pro Seite, sowie die Tore auf dem Spielfeld aufstellen. Fähnchen auf die Ecklinien stecken.

Tipp: Zucker Dekomännchen erst vor dem Servieren aufstellen, weil der Zucker sonst Feuchtigkeit zieht und zerläuft.