Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Grieß - Kuchen
perfekt für den Sommer
)
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Wasser, warm |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 40 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| 1 Prise | Salz |
| 750 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Grieß-) |
| 500 ml | Milch |
Zubereitung
Teig:
Die Eier trennen. Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker 1 Min. schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Eine runde oder quadratische Springform mit Backpapier auslegen. Teig darauf verteilen und ca. 15–20 Min. bei 170° C backen, bis der Teig goldbraun ist. Ob der Teig gar ist, lässt sich mit einem Zahnstocher überprüfen: Bleibt kein Teig daran kleben, ist er durchgebacken.
Belag:
Die Erdbeeren waschen, putzen und ggf. in Stücke schneiden. Die Stücke dicht auf dem Teigboden anordnen.
Den Grießpudding nach Anleitung mit der Milch zubereiten und schnell auf den Erdbeeren verteilen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Tipp:
Statt Grieß kann z.B. auch Vanillepudding genommen werden.
Die Eier trennen. Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker 1 Min. schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Eine runde oder quadratische Springform mit Backpapier auslegen. Teig darauf verteilen und ca. 15–20 Min. bei 170° C backen, bis der Teig goldbraun ist. Ob der Teig gar ist, lässt sich mit einem Zahnstocher überprüfen: Bleibt kein Teig daran kleben, ist er durchgebacken.
Belag:
Die Erdbeeren waschen, putzen und ggf. in Stücke schneiden. Die Stücke dicht auf dem Teigboden anordnen.
Den Grießpudding nach Anleitung mit der Milch zubereiten und schnell auf den Erdbeeren verteilen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Tipp:
Statt Grieß kann z.B. auch Vanillepudding genommen werden.
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