Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Champignons
| 20 m.-große | Champignons |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 40 g | Butter |
| 100 g | Käse (Gouda), mittelalt, gerieben |
| 4 EL | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Champignons putzen und Stiele herausdrehen. Die Stiele, die Petersilie, den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und in 20 g Butter 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen und mit der Crème fraîche und 3 EL Käse mischen.
Die Pilze mit der Masse füllen.
Eine Auflaufform buttern, die Pilze hineingeben, mit dem Käse bestreuen und 10 Minuten überbacken.
Champignons putzen und Stiele herausdrehen. Die Stiele, die Petersilie, den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und in 20 g Butter 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen und mit der Crème fraîche und 3 EL Käse mischen.
Die Pilze mit der Masse füllen.
Eine Auflaufform buttern, die Pilze hineingeben, mit dem Käse bestreuen und 10 Minuten überbacken.
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