Henglein
Rama Cremefine
| Linseneintopf
| 250 g | Linsen |
| 1 Liter | Gemüsebrühe, kräftige |
| 200 g | Kasseler |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 30 g | Butter |
| 100 ml | Rotwein |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Gemüsebrühe mit den Linsen aufkochen und 30 Minuten köcheln.
Das Suppengrün und die Kartoffeln in Würfel und Ringe schneiden.
Die Butter erhitzen und das Gemüse, bis auf den Porree, darin dünsten.
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten zu den Linsen geben und noch mal 30 Minuten köcheln. Eventuell noch etwas Wasser zugeben.
Wenn man mehr Fleischeinlage möchte, kann man gut noch Wiener Würstchen kurz vor Ende der Garzeit in der Suppe erhitzen.
Die Suppe lässt sich sehr gut einfrieren.
Das Suppengrün und die Kartoffeln in Würfel und Ringe schneiden.
Die Butter erhitzen und das Gemüse, bis auf den Porree, darin dünsten.
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten zu den Linsen geben und noch mal 30 Minuten köcheln. Eventuell noch etwas Wasser zugeben.
Wenn man mehr Fleischeinlage möchte, kann man gut noch Wiener Würstchen kurz vor Ende der Garzeit in der Suppe erhitzen.
Die Suppe lässt sich sehr gut einfrieren.
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