Marinierte Matjesfilets
schnell
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1 |
Zwiebel(n)
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4 |
Frühlingszwiebel(n)
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2 Zehe/n |
Knoblauch
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20 g |
Kapern
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1 Bund |
Petersilie, glatt
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3 EL |
Weißweinessig
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1 TL |
Senf
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Salz
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Pfeffer
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80 ml |
Öl
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8 |
Matjesfilet(s)
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Zucker
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Zubereitung
Alle Zwiebelsorten fein würfeln. Knoblauch, Kapern und Petersilie fein hacken. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Öl mit einem Pürierstab in einem hohen Gefäß schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten hinzugeben. Matjesfilets abspülen, trocken tupfen und mit der Marinade übergießen.
| Arbeitszeit: |
ca. 20 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
10.08.10
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| Rezept-Statistiken: |
2.507 (2)* gelesen
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Verfasser:
Caliko-Jack 
Mitglied seit 19.08.2009
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