Die Putenfilets mit dem Sesamöl, Zucker, Paprika und Curry in einer Schale marinieren. Gut eine Stunde durchziehen lassen - möglichst an einem kühlen Ort.

Nun in einer vorgeheizten Pfanne scharf anbraten - anschließend die Filets herausnehmen und die klein gewürfelte Zwiebel in dem Bratensatz andünsten. Dann die Mandarinen dazugeben und kurz mitdünsten.

Zum Schluss die Soße mit der Sahne andicken.

Passt perfekt zu Gemüsereis.

Wer frische Mandarinen nimmt, benötigt etwas mehr Zeit. Diese müssen nämlich mit Zucker bedeckt eine Nacht ziehen, denn für die Soße wird etwas Saft der Mandarinen benötigt.