Kartoffeln in Öl ca. 5 Minuten knusprig anbraten. Zwiebelwürfel und Zucchini dazugeben, ca. 10 Minuten mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mais und den Thunfisch (nur grob zerteilt) zugeben und vorsichtig unterrühren. Liebstöckel darauf geben, Sahne darüber gießen und noch 1 Minute ziehen lassen. Evtl. nochmals abschmecken und in der Pfanne servieren.
Schmeckt auch Kindern sehr gut.