Eier mit Zucker schaumig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl und Speisestärke und Orangeback einrühren, zuletzt die flüssige, lauwarme Butter unterrühren.
Teig in eine vorbereitete Form (Hupf) füllen und bei 160° Heißluft ca. 40-45 min backen (Stäbchenprobe).

Auf den ausgekühlten Kuchen eine Kaffeeglasur streichen: dazu Puderzucker mit starkem Kaffee (flüssig) zu einer dicklichen Glasur verrühren.