Henglein
Rama Cremefine
| Linguine mit Lachs
So liebt die ganze Familie Fisch!
| 500 g | Nudeln, (Linguine) |
| 200 g | Sahne |
| 1 EL | Schmelzkäse |
| ¼ Bund | Dill, frischer oder etwas TK-Dill |
| 250 g | Lachsfilet, TK (Wildlachs, alternativ Seelachs) |
| 100 ml | Milch |
| Salz |
Zubereitung
Die Linguine nach Packungsanleitung al dente kochen. In der Zwischenzeit den Fisch in lauwarmem Wasser antauen lassen. Den Fisch in kleine Streifen von ca. ½ cm Dicke schneiden und beiseite stellen.
Die Sahne mit der Milch zum Kochen bringen und den Schmelzkäse unterrühren. Etwas köcheln lassen, dann den Dill unterrühren und die Sauce mit Salz abschmecken. Jetzt den Fisch in die sehr heiße Sauce geben, die Sauce jedoch nicht mehr kochen lassen. Nach 5 Minuten ist der Fisch gar gezogen.
Die abgegossene und abgetropfte Pasta in großen tiefen Tellern mit der Sauce anrichten.
Die Sahne mit der Milch zum Kochen bringen und den Schmelzkäse unterrühren. Etwas köcheln lassen, dann den Dill unterrühren und die Sauce mit Salz abschmecken. Jetzt den Fisch in die sehr heiße Sauce geben, die Sauce jedoch nicht mehr kochen lassen. Nach 5 Minuten ist der Fisch gar gezogen.
Die abgegossene und abgetropfte Pasta in großen tiefen Tellern mit der Sauce anrichten.
| Tweet |
