Den ersten Teil der Zutaten (Margarine bis Mandelsirup) in einer Schüssel mit dem Handrührgerät nacheinander verrühren. In einer weiteren Schüssel die restlichen Zutaten (Mehl bis Kokosflocken) sieben und vermengen. Die trockenen Zutaten dann in die flüssige Masse mit dem Löffel nach und nach einrühren, bis sich ein eher zäher Teig ergibt. Zum Schluss die Raffaellos zerkrümeln (die Mandeln dabei entfernen) und ebenfalls unterheben.

Den Teig in die Muffin-Formen gleichmäßig verteilen (kann fast bis zum Rand des Papiers gehen).

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft 20 Minuten backen.