Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Erdnuss - Kirsch - Kuchen
Glutenfrei und eifrei
)
| Für den Boden: | |
| 300 g | Naturreis, gemahlen |
| 1 TL | Koriander, mit gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 70 g | Zucker |
| 80 g | Margarine |
| 80 g | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges oder Wasser |
| Für die Füllung: | |
| 500 g | Magerquark |
| 200 g | Erdnüsse, blanchiert ( evtl. Erdnussbutter) |
| 340 g | Kondensmilch, 10 % |
| 80 g | Naturreis, gemahlen |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 90 g | Kirschwasser, 40 % |
| 200 g | Kirschen, TK ohne Stein |
Zubereitung
Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
Die Zutaten für den Boden miteinander mischen und gut in der Küchenmaschine verrühren lassen. Den Teig in die Springform geben, mit einem Esslöffelrücken verteilen, dabei einen ca. 1 Löffel breiten Rand bilden.
Die Erdnüsse in einer trocknen Pfanne rösten, mahlen (Mandelmühle) und fein pürieren, es muss eine homogene Creme ergeben. Magerquark, Erdnusscreme, Kondensmilch, gemahlenen Naturreis, Back-Kakao, Zucker, Salz und Kirschwasser gut verrühren lassen, zuletzt die noch gefrorenen Kirschen in die Masse einarbeiten.
Die Füllung auf den Kuchenboden gießen, glatt schütteln und den Kuchen in den kalten Backofen stellen. Auf 150°C Heißluft schalten und den Kuchen ca. 90 Minuten backen.
Vor dem Anschneiden völlig abkühlen lassen.
Eigenes Rezept.
Die Zutaten für den Boden miteinander mischen und gut in der Küchenmaschine verrühren lassen. Den Teig in die Springform geben, mit einem Esslöffelrücken verteilen, dabei einen ca. 1 Löffel breiten Rand bilden.
Die Erdnüsse in einer trocknen Pfanne rösten, mahlen (Mandelmühle) und fein pürieren, es muss eine homogene Creme ergeben. Magerquark, Erdnusscreme, Kondensmilch, gemahlenen Naturreis, Back-Kakao, Zucker, Salz und Kirschwasser gut verrühren lassen, zuletzt die noch gefrorenen Kirschen in die Masse einarbeiten.
Die Füllung auf den Kuchenboden gießen, glatt schütteln und den Kuchen in den kalten Backofen stellen. Auf 150°C Heißluft schalten und den Kuchen ca. 90 Minuten backen.
Vor dem Anschneiden völlig abkühlen lassen.
Eigenes Rezept.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Süsses Backen (6)
- Kuchen & Torten
- Kuchen und kleingebaeck
- Kuchen
- Torten und Kuchen
- KUCHEN
- Kuchen & Süßes
- Kuchen
Hab den Boden aber auch mit Mehl gemacht.
Trotzdem ging der Kuchen sehr einfach vorzubereiten und wie gesagt, wenns jemandes geschmack ist, für den ist dass das aller höchste! ^^
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten