Kohlrabisuppe

schnell und einfach

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Zutaten

1	Kohlrabi
400 ml	Gemüsebrühe
¹/₂ Bund	Basilikum
¹/₂ TL	Senf
1 EL	Schmand
50 ml	Milch, fettarme
	Salz und Pfeffer
	Muskat

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 134 kcal

Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Brühe 10 Minuten kochen. Das Basilikum fein schneiden.

Den Kohlrabi in der Brühe mit Basilikum, Senf, Schmand und Milch schaumig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

leily30

30.09.2010 21:56 Uhr

die Suppe ist sehr lecker , auch wenn wir das Basilikum weggelassen haben. hätte das ganze allein essen können :-)

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Kurai90

10.11.2010 17:53 Uhr

Das hab ich sogar :D
Aber es wahr ein kleiner Kohlrabi :)
...und ohne Schmand und Basilikum ...

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patty89

20.04.2011 19:31 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

habe dein Rezept ausprobiert...

Hat uns beiden gut geschmeckt. Nur das Basilikum habe ich weg gelassen.
Die Idee mit dem Senf ist gut, da er der Suppe einen sehr guten Geschmack verleiht.

Werde ich wieder machen..

LG
Patty89

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RChris78

13.07.2012 10:22 Uhr

Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt.
Statt Schmand kam bei mir jedoch Sojasahne rein und die Milch habe ich ganz weggelassen. Der Muskat hat sich sehr gut darin gemacht!
Geht schnell, gibts bestimmt öfter zur Kohlrabizeit!

LG
Christine

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