Kidneybohnensalat

echt lecker und kalorienarm

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Zutaten

1 Dose	Kidneybohnen
1 kleine	Zwiebel(n)
1 große	Tomate(n)
25 g	Feta-Käse
¹/₄ TL	Senf
¹/₄ TL	Meerrettich
1 EL	Balsamico
1 TL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
evtl.	Kräuter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 108 kcal

Die Zwiebel und die Tomate in kleine Würfel, den Feta-Käse in kleine Streifen schneiden. Senf, Meerrettich, Balsamico und Öl vermischen.

Die Sauce mit Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und Feta-Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Je nach Geschmack kann man auch verschiedene Kräuter dazugeben.

Nun 2 Stunden ziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

HGDRDLE

04.02.2013 12:25 Uhr

Ich liebe diesen Salat, mache ihn mind. 2x im Monat.
Manchmal gebe ich statt Feta kleine Würfel Emmentaler dazu.
Danke für dieses tolle Rezept. Hanne

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Gianna-India

01.03.2013 17:35 Uhr

Für Kidneybohnenliebhaber ein absoluter Hit, einfach aber super lecker.
Kann ich nur empfehlen!

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