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Heidelbeerdessert mit Biskotten
mit Löffelbiskuits und Eierlikör
Zutaten
| 120 g | Heidelbeeren |
| 200 g | Quark, (Topfen) |
| 200 g | Mascarpone, light |
| 8 EL | Eierlikör |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 10 | Löffelbiskuits, (Biskotten) |
| 80 ml | Milch |
| n. B. | Zucker oder Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Heidelbeeren (evtl. einige zur Deko zurückbehalten) mit Zitronensaft in einer Schüssel fein zerdrücken. Topfen, Mascarpone und die Hälfte vom Eierlikör unterrühren und mit Zucker abschmecken.
Den restlichen Eierlikör mit Milch in einem tiefen Teller verrühren und die in Stückchen gebrochenen Biskotten (1 Biskotte evtl. für die Deko aufheben) darin gut eintauchen, beide Seiten sollen gut feucht, aber nicht matschig sein.
Die Hälfte der Heidelbeercreme in Dessertschalen füllen, getunkte Biskotten darauf verteilen und die restliche Creme darauf streichen. Bei schmalen Gläsern evtl. die Biskotten in 2 Lagen einschichten.
Nach Belieben mit zurückbehaltenen Heidelbeeren und Biskotten dekorieren und entweder gleich servieren oder noch kurz kühl stellen.
Den restlichen Eierlikör mit Milch in einem tiefen Teller verrühren und die in Stückchen gebrochenen Biskotten (1 Biskotte evtl. für die Deko aufheben) darin gut eintauchen, beide Seiten sollen gut feucht, aber nicht matschig sein.
Die Hälfte der Heidelbeercreme in Dessertschalen füllen, getunkte Biskotten darauf verteilen und die restliche Creme darauf streichen. Bei schmalen Gläsern evtl. die Biskotten in 2 Lagen einschichten.
Nach Belieben mit zurückbehaltenen Heidelbeeren und Biskotten dekorieren und entweder gleich servieren oder noch kurz kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Liebe Gabi,
diese leckere Creme gab es vor ein paar Tagen und es hat sehr fein
geschmeckt
die Creme wurde bei mir etwas flüssiger, weil ich es mit dem Eierlikör sehr gut gemeint hatte *lach*
ich habe dann die Biskotten in die Creme gesteckt, wo diese auch sehr weich geworden sind und zusammen mit der Creme ein sehr leckeres Dessert ergab, der Eierlikörgeschmack passte bestens
liebe Grüße Mima
diese leckere Creme gab es vor ein paar Tagen und es hat sehr fein
geschmeckt
die Creme wurde bei mir etwas flüssiger, weil ich es mit dem Eierlikör sehr gut gemeint hatte *lach*
ich habe dann die Biskotten in die Creme gesteckt, wo diese auch sehr weich geworden sind und zusammen mit der Creme ein sehr leckeres Dessert ergab, der Eierlikörgeschmack passte bestens
liebe Grüße Mima
Hallo Gabi,
heute gab es dieses leckere Dessert auch bei uns ! Ich habe mangels Biskotten dann kurzerhand Amarettini genommen, was auch sehr gut war. Da es nicht zu üppig sein sollte, hab' ich 3 Portionen aus der Menge zubereitet.
LG, Angelika
heute gab es dieses leckere Dessert auch bei uns ! Ich habe mangels Biskotten dann kurzerhand Amarettini genommen, was auch sehr gut war. Da es nicht zu üppig sein sollte, hab' ich 3 Portionen aus der Menge zubereitet.
LG, Angelika
Hallo Gabi!
Bei uns gabs heute dein leckeres Dessert.
Ich habe anstatt des Eierlikörs einfach Milch verwendet, da Kinder mitgegessen haben.
Hat sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
Bei uns gabs heute dein leckeres Dessert.
Ich habe anstatt des Eierlikörs einfach Milch verwendet, da Kinder mitgegessen haben.
Hat sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
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mima53
04.06.2011 18:38 Uhr