Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Gorgonzola - Nudeln
)
| 250 g | Nudeln, (Zopfnudeln) |
| 250 g | Champignons, frisch oder TK |
| 150 g | Kochschinken |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Milch |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 2 cm | Knoblauchpaste |
| 50 ml | süße Sahne |
| 125 g | Gorgonzola |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in Würfel schneiden.
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Champignons darin anbraten. Mit Pfeffer, Salz und der Knoblauchpaste würzen, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Milch und Sahne unterrühren und den klein geschnittenen Gorgonzola in der Soße unter Rühren schmelzen. Die Gorgonzolasoße kurz aufkochen lassen, dann den Herd ausschalten und die Resthitze nutzen. Die Soße abschmecken.
Die Nudeln in die Soße geben und gut mischen. Gekochten Schinken in Streifen schneiden und in der Gorgonzolasoße erwärmen.
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Champignons darin anbraten. Mit Pfeffer, Salz und der Knoblauchpaste würzen, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Milch und Sahne unterrühren und den klein geschnittenen Gorgonzola in der Soße unter Rühren schmelzen. Die Gorgonzolasoße kurz aufkochen lassen, dann den Herd ausschalten und die Resthitze nutzen. Die Soße abschmecken.
Die Nudeln in die Soße geben und gut mischen. Gekochten Schinken in Streifen schneiden und in der Gorgonzolasoße erwärmen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Käse - Artischocken Pasta
- Spaghetti - Hähnchen - Auflauf
- Cannelloni mit Spinat - Feta - Füllung
- Spaghetti mit Gemüse - Käse - Sauce
- Spaghetti mit Champignon - Tomatensauce
- Grüner Nudelauflauf
- Spaghetti mit Thunfisch, Champignons und Sahne
- Schneller Nudelauflauf
- Schinkennudeln mit Sahnesauce
- Gnocchi - Auflauf
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 01-ww Aufläufe, Pfannen, Nudelgerichte, Kartoffelgerichte Konny M.
- Hauptgerichte P-T
- WW-2010 (2)
- Nudeln
- Nudeln
- Fleisch
- Nudel-Reis- u. Kartoffelgerichte
- Pasta
- Pasta
- Pilze & Nudeln
Weitere Rezeptsammlungen
Obwohl ich die Champignonmenge auf 500g erhöht hatte und es noch zusätzlich zu den Nudeln 1 große Portion Reis dazu gab, waren es für uns nur 3 mittlere Portionen (war mir aber schon vorher klar ;-))
Ich habe übrigens etwas würzigeren mageren Schinkenspeck genommen und frischen Knoblauch - war schnell gekocht und hat prima geschmeckt!
Fotos folgen.
LG Gabi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten