Henglein
Rama Cremefine
| Beeren - Sorbet
| 250 g | Beeren, gemischte TK- |
| 125 g | Zucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 4 EL | Tee, loser Früchtetee mit Aroma |
| 1 Blatt | Gelatine, rot |
| 1 | Orange(n), nur den Saft davon |
| 2 cl | Himbeergeist |
| 4 EL | Sahne |
| Für die Dekoration: | |
| Beeren | |
| Minze |
Zubereitung
Gelatine einweichen und Beeren auftauen lassen. Zucker und den Vanillezucker in 1/2 Liter kochendem Wasser auflösen. Den Tee damit überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Den Orangensaft hinein rühren und alles abkühlen lassen.
Mit Himbeergeist, Sahne und Beeren im Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen. In einer Schale gefrieren lassen, dabei alle 10 Minuten mit dem Schneebesen aufschlagen.
Mit den Beeren und der Minze garniert servieren.
Mit Himbeergeist, Sahne und Beeren im Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen. In einer Schale gefrieren lassen, dabei alle 10 Minuten mit dem Schneebesen aufschlagen.
Mit den Beeren und der Minze garniert servieren.
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