Sweet Darling

perfekt in der Erdbeersaison

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Zutaten

500 g	Erdbeeren, geputzt
500 g	Joghurt (Erdbeer-), oder Vanille-
	Gelatine
200 ml	Schlagsahne
	Für die Dekoration:
	Schokoladenraspel, Vollmilch
	Erdbeeren
	Schlagsahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Erdbeeren in der Küchenmaschine auf nicht zu großer Stufe zerkleinern. Den Joghurt und die Schlagsahne unterrühren. Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und in die Joghurt-Erdbeermasse einarbeiten. In Gläser oder eine große Glasschüssel füllen und solange kalt stellen, bis die Creme geliert.
Das Dessert mit Sprühsahne oder Schlagsahne, aufgeschnittenen Erdbeeren und Schokoladenraspeln verzieren.
Wenn man das Dessert stürzen möchte, sollte man die Gläser bzw. die Glasschüssel bevor man die Creme einfüllt, mit kaltem Wasser ausspülen (nicht abtrocknen) und das Dessert gut durchkühlen lassen. Dann auf große Teller stürzen und verzieren.

Tipp:
Ich stelle immer gleich eine größere Menge der Creme her und fabriziere, zusammen mit einem Biskuitteig, eine schnelle Joghurt-Sahne-Torte.

Kommentare anderer Nutzer

Bourbie

26.01.2011 12:01 Uhr

Hallo Zwetschi,

ich finde es zwar immer etwas komisch wenn man sein eigenes Rezept bewertet, würde es aber trotzdem gerne mal ausprobieren.

Könntest du mir bitte sagen wieviel Gelatine du auf die angegebene Menge benutzt?

Beste Grüsse,
Bourbie

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Zwetschi

26.01.2011 12:06 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Bourbie,

alle die es bis jetzt gegessen haben finden es klasse... :-))
und ohne Sterne guckt doch keiner... ;-)

und wenn es schon moeglich ist sich selber zu bewerten, warum dann nicht damit auf das Rezept aufmerksam machen...

ich verwende Pulvergelantine...
ein Paeckchen ist da ausgewiesen fuer 500 Gramm...
wenn ich also das Rezept wie oben zubereite nehme ich 2,5 Tuetchen Gelantine...

Beste Gruesse zurueck
Zwetschi

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