Henglein
Rama Cremefine
| Matjessalat
mit Brot oder Pellkartoffeln servieren
| 4 | Matjesfilet(s), milde |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Apfel, säuerlicher (z. B. Elster) |
| 3 Stiel/e | Petersilie |
| 250 g | Mayonnaise |
| 50 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Matjesfilet und Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in dünne Ringe. Den Apfel klein "stifteln".
Mayonnaise und Schlagsahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die übigen Zutaten vorsichtig untermengen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Mayonnaise und Schlagsahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die übigen Zutaten vorsichtig untermengen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
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