Matjessalat

mit Brot oder Pellkartoffeln servieren

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Zutaten

4	Matjesfilet(s), milde
1	Zwiebel(n), rote
1	Gewürzgurke(n)
1	Apfel, säuerlicher (z. B. Elster)
3 Stiel/e	Petersilie
250 g	Mayonnaise
50 ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 350 kcal

Matjesfilet und Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in dünne Ringe. Den Apfel klein "stifteln".

Mayonnaise und Schlagsahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Die übigen Zutaten vorsichtig untermengen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

mausemel

03.08.2010 21:58 Uhr

Habe das Rezept ausprobiert.Einfach große klasse.Meine Schwiegermutter hat das auch immer gemacht,aber ich habe das Rezept verloren gehabt.Nun hab ich es wieder .Recht vielen Dank
Euer mausemel

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