Henglein
Rama Cremefine
| Endiviensalat mit Apfel
| 1 Kopf | Salat, (Endivien) |
| 1 | Apfel |
| 3 EL | Balsamico, weißer |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Kürbiskernöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 1 halbe | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Salz, Pfeffer, Zucker und Senf mit dem Essig in einer Salatschüssel verrühren. Das Olivenöl darunter schlagen und die klein gehackten Zwiebeln unterrühren. Das Dressing etwas ziehen lassen.
Anschließend den Endiviensalat in dünne Streifen schneiden und zum Dressing geben. Den Apfel vierteln, dann in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben. Vermengen und nicht lange bis zum Servieren stehen lassen. Zuletzt noch das Kürbiskernöl darüber träufeln.
Anschließend den Endiviensalat in dünne Streifen schneiden und zum Dressing geben. Den Apfel vierteln, dann in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben. Vermengen und nicht lange bis zum Servieren stehen lassen. Zuletzt noch das Kürbiskernöl darüber träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
pelikana 
sagt:
sagt: 03.01.2012 18:06
Hallo,
hab grad den Endiviensalat mit Äpfeln verspeist, schmeckt sehr lecker. Ich finde, Äpfel passen geschmacklich sehr gut zu Endiviensalat. Es ist ein wirklich guter Wintersalat.
Liebe Grüße
pelikana
hab grad den Endiviensalat mit Äpfeln verspeist, schmeckt sehr lecker. Ich finde, Äpfel passen geschmacklich sehr gut zu Endiviensalat. Es ist ein wirklich guter Wintersalat.
Liebe Grüße
pelikana
Echt lecker. Habe nur das Kürbiskernöl weggelassen, hat bei mir nit zum Rest gepasst. Und der feine Geschmack dieses Öls darf man einfach nicht überdecken :-)
Ansonsten super Rezept. Wird es wieder geben, allerdings werde ich das Olivenöl durch Sonnenblumenöl ersetzen.
Gruss Nathalie
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