Zutaten

5 Scheibe/n Weißbrot, altbackenes
Zwiebel(n)
Tomate(n)
1 kleine Salatgurke(n)
1 Bund Petersilie, gehackte
80 g Oliven, schwarze ohne Stein
80 g Kapernäpfel
6 EL Olivenöl
4 EL Balsamico, weißer
4 EL Zitronensaft
  Salz und Pfeffer
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Brot würfeln und die Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Tomaten und Gurke würfeln. Alles in eine Schüssel geben und vermischen. Petersilie, Oliven und Kapernäpfel untermischen.

Das Öl mit Essig und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und das Dressing unter den Salat mischen.