Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Brotsalat
auch gut fürs Picknick
| 5 Scheiben | Weißbrot, altbackenes |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 5 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 1 Bund | Petersilie, gehackte |
| 80 g | Oliven, schwarze ohne Stein |
| 80 g | Kapernäpfel |
| 6 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Balsamico, weißer |
| 4 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Das Brot würfeln und die Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Tomaten und Gurke würfeln. Alles in eine Schüssel geben und vermischen. Petersilie, Oliven und Kapernäpfel untermischen.
Das Öl mit Essig und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und das Dressing unter den Salat mischen.
Das Öl mit Essig und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und das Dressing unter den Salat mischen.
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