Henglein
Rama Cremefine
| Reisnudelsalat
(Bihun Goreng)
| 1 Pck. | Reis - Nudeln |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Kopf | Weißkohl |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 5 | Möhre(n) |
| 2 | Porree |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver, (rosenscharf) | |
| Sojasauce, süß |
Zubereitung
Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Weißkohl in Streifen schneiden, Porree in Ringe schneiden. Möhren und Paprika in Streifen schneiden.
Das Hackfleisch mit dem Knoblauch und den Zwiebeln krümelig und ohne zusätzliches Fett anbraten. Salz, Paprika und Pfeffer hinzufügen. Porree und Möhren hinzufügen. Die Reisnudeln im kochenden Wasser ca. 1 - 2 Minuten garen, danach in einem Sieb abtropfen lassen und zum Hackfleisch hinzufügen. Zum Schluss die Paprikastreifen hinzufügen, mit Sojasoße würzen.
Wer es scharf liebt, kann Sambal Olek hinzufügen.
Wichtig ist, die Reihenfolge einzuhalten, da das Gemüse unterschiedliche Garzeiten hat. Am besten schmeckt der Reisnudelsalat wenn er lauwarm ist.
Das Hackfleisch mit dem Knoblauch und den Zwiebeln krümelig und ohne zusätzliches Fett anbraten. Salz, Paprika und Pfeffer hinzufügen. Porree und Möhren hinzufügen. Die Reisnudeln im kochenden Wasser ca. 1 - 2 Minuten garen, danach in einem Sieb abtropfen lassen und zum Hackfleisch hinzufügen. Zum Schluss die Paprikastreifen hinzufügen, mit Sojasoße würzen.
Wer es scharf liebt, kann Sambal Olek hinzufügen.
Wichtig ist, die Reihenfolge einzuhalten, da das Gemüse unterschiedliche Garzeiten hat. Am besten schmeckt der Reisnudelsalat wenn er lauwarm ist.
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Kommentare anderer Nutzer
bonnie0815 
sagt:
sagt: 03.03.2004 16:04
..Weil schon ein paar mal die Frage aufgetaucht ist....
Reisnudeln sind spezielle asiatische Nudeln, die aus Reismehl gemacht werden. (Sehen ähnlich aus wie die Glasnudeln)
Man bekommt sie in allen Asia - Läden und mittlerweile auch in jedem guten Supermarkt.
Viel Spass beim ausprobieren... traut Euch, es lohnt sich wirklich.
LG Bonnie 0815
Reisnudeln sind spezielle asiatische Nudeln, die aus Reismehl gemacht werden. (Sehen ähnlich aus wie die Glasnudeln)
Man bekommt sie in allen Asia - Läden und mittlerweile auch in jedem guten Supermarkt.
Viel Spass beim ausprobieren... traut Euch, es lohnt sich wirklich.
LG Bonnie 0815
Munullerchen 
sagt:
sagt: 04.04.2004 18:13
Ja,ja,Reisnudeln und das als Salat,wird ausprobiert.Danke,Gruß Munullerchen.
Mariatoni 
sagt:
sagt: 29.04.2004 15:43
Zuerst haben wir den Reisnudelsalat frisch zubereitet, d. h. "heiß" gegessen. Dann "lauwarm" und später "kalt". Und ich muß sagen, das Gericht ist in allen drei Temperaturvarianten echt lecker.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
bonnie0815
sagt:
sagt: 04.05.2004 07:41
Hallo Mariatoni,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Dies ist eigentlich nur eine Beilage zu den sagenhaften "Hannibällchen" (Bak Pau) mit einer hervorragenden Lychisosse. Die Bällchen sind etwas aufwendig zu machen, lohnen sich aber ebenso wie der Salat.
LG
Bonnie0815
freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Dies ist eigentlich nur eine Beilage zu den sagenhaften "Hannibällchen" (Bak Pau) mit einer hervorragenden Lychisosse. Die Bällchen sind etwas aufwendig zu machen, lohnen sich aber ebenso wie der Salat.
LG
Bonnie0815
groby72
sagt:
sagt: 04.07.2006 10:06
Hat schon mal jemand andere Nudeln als die Reisnudeln ausprobiert? Gespeichert hab ich es schon. Mal sehen wo ich sonst diese Nudeln bekomme bei uns hier hinterm letzten Busch...
fredmasching 
sagt:
sagt: 28.08.2011 06:54
Hallo, was mache ich denn mit dem Weisskohl? Gruss, Fred
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