Schnelle russische Schichttorte
| 3 | Tortenboden aus Mürbeteig mit Honig |
| 250 ml | Milch |
| 3 EL | Milch |
| ¼ Glas | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Mehl |
| ½ Dose | Kondensmilch, gezuckerte |
| 100 g | Butter, zimmerwarm |
| n. B. | Schokoblättchen |
Zubereitung
Die Mürbeteigböden mit Honig und die gezuckerte Kondensmilch bekommt man im russischen Lebensmittelmarkt. Die Mengen sind ausreichend für 2 Schichten mit Überzug.
Milch und Zucker im Topf erwärmen. In dieser Zeit in einer kleinen Schüssel 3 EL Milch, Ei und Mehl gut vermischen. Wenn die Milch kocht, Mischung langsam mit Schneebesen hinzufügen. Danach abkühlen lassen.
Nun die Butter in einer weiteren Schüssel mit der Kondensmilch mit dem Schneebesen vermischen und dieses Gemisch dann zu der anderen Mischung in den Topf geben und gründlich vermengen.
Nun auf einen großen Teller den ersten Mürbeteigboden legen und mit einem Teil der Creme bestreichen, dann den nächsten Boden aufsetzen und bestreichen und dann den dritten Boden aufsetzen und rundum bestreichen und mit Schokoblättchen verzieren.
Die Torte muss mindestens 1 Nacht im Kühlschrank durchziehen, damit der Mürbeteig weich wird.
Milch und Zucker im Topf erwärmen. In dieser Zeit in einer kleinen Schüssel 3 EL Milch, Ei und Mehl gut vermischen. Wenn die Milch kocht, Mischung langsam mit Schneebesen hinzufügen. Danach abkühlen lassen.
Nun die Butter in einer weiteren Schüssel mit der Kondensmilch mit dem Schneebesen vermischen und dieses Gemisch dann zu der anderen Mischung in den Topf geben und gründlich vermengen.
Nun auf einen großen Teller den ersten Mürbeteigboden legen und mit einem Teil der Creme bestreichen, dann den nächsten Boden aufsetzen und bestreichen und dann den dritten Boden aufsetzen und rundum bestreichen und mit Schokoblättchen verzieren.
Die Torte muss mindestens 1 Nacht im Kühlschrank durchziehen, damit der Mürbeteig weich wird.
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Henglein
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