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Meatball Spaghetti Cupcakes
leckere Cupcakes, die aussehen wie echte Spaghetti mit Fleischbällchen, ergibt 12 Stück
Zutaten
| 12 | Muffin(s), gekauft oder selbst gemacht |
| 250 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 115 g | Butter, weiche |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 12 Kugel/n | Konfekt (Rocher) |
| 1 Flasche | Dessert-Soße (Erdbeersauce) |
| 1 Tafel | Schokolade, weiße, kleine Tafel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die 12 Muffins nach dem jeweiligen Rezept backen oder fertige Muffins kaufen. Die "Köpfe" der Muffins glatt abschneiden und je 6 Muffins in 2 Aluschalen für Lasagne setzen.
Für das Spaghetti-Icing den Frischkäse und die weiche Butter mit einem Handrührgerät cremig rühren. Das Aroma dazugeben. Den Puderzucker langsam unterrühren.
Das Icing in einen Gefrierbeutel geben und vom Gefrierbeutel eine ganz kleine Ecke abschneiden (sieht dann aus wie eine Spritztüte). Die "Spaghetti" über die Muffins spritzen, nach Gefühl, einfach Kreise und Linien ziehen und alles verbinden, sodass man den Muffin nicht mehr sieht.
Für die Meatballs/Fleischbälle: Die Rocher auspacken und in der Erdbeersoße wälzen. Mittig auf jeden Muffin ein Rocher platzieren, noch etwas Erdbeersoße draufgeben.
Für den Parmesan die weiße Schokolade fein reiben und drüberstreuen.
Fertig! Unbedingt kalt stellen, damit alles in Form bleibt, grade im Sommer!
Für das Spaghetti-Icing den Frischkäse und die weiche Butter mit einem Handrührgerät cremig rühren. Das Aroma dazugeben. Den Puderzucker langsam unterrühren.
Das Icing in einen Gefrierbeutel geben und vom Gefrierbeutel eine ganz kleine Ecke abschneiden (sieht dann aus wie eine Spritztüte). Die "Spaghetti" über die Muffins spritzen, nach Gefühl, einfach Kreise und Linien ziehen und alles verbinden, sodass man den Muffin nicht mehr sieht.
Für die Meatballs/Fleischbälle: Die Rocher auspacken und in der Erdbeersoße wälzen. Mittig auf jeden Muffin ein Rocher platzieren, noch etwas Erdbeersoße draufgeben.
Für den Parmesan die weiße Schokolade fein reiben und drüberstreuen.
Fertig! Unbedingt kalt stellen, damit alles in Form bleibt, grade im Sommer!
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist ein tolles Rezept, gerade jetzt für Halloween - muss ich mal probieren!!
LG
ninina04
LG
ninina04
Das Frosting ist echt böse lecker und die ganze Aufmachung kam bei meinen Gästen suuuper an! Die gleiche idee hab ich auch in meinem amerikanischen "Hello, Cupcake" Buch gesehn, echt cool!
Blöd war nur, dass das Frosting zu flüssig war, auch nach etwas längerer Zeit im Kühlschrank, deshalb hab ich noch 4 Blätter Gelatinne aufgelöst, untergerührt, in den KÜhlschrank gestellt, bis es anging zu gelieren und dann kamen auch echt tolle Spaghetti bei raus. Groovy!:) Dankeschön und liebe Grüße
Blöd war nur, dass das Frosting zu flüssig war, auch nach etwas längerer Zeit im Kühlschrank, deshalb hab ich noch 4 Blätter Gelatinne aufgelöst, untergerührt, in den KÜhlschrank gestellt, bis es anging zu gelieren und dann kamen auch echt tolle Spaghetti bei raus. Groovy!:) Dankeschön und liebe Grüße
Freut mich sehr, dass euch das Rezept so gut gefällt! PS: Das originalrezept stammt auch aus dem Hello Cupcake Buch ;) Das haben aber leider nur sooo wenige Leute in Deutschland ;) Deswegen wollte ich die Idee mal hier teilen
Ich hab das gestern mal ausprobiert mit selbstgebackenen (kleineren) Muffins.
Insgesammt natürlich eine tolle Idee, allerdings ist das eine sehr süße Geschichte. (Die Gäste haben sich garnicht getraut die Muffins in voller Montur zu verspeisen. Hab sie vor den Augen der Leute dekoriert.)
Gut, es ist ein amerikanisches Rezept, da muss man mit einem Zuckerschock rechnen ;)
Dennoch möchte ich Tipps geben für diejenigen, die es nicht gewohnt sind so extrem Süßes zu essen:
Das Icing war gut zu verarbeiten und zu dekorieren, allerdings auch extrem süß und zudem extrem viel. Wenn man nicht so viel davon um die Muffins drumherum verteilen will könnte man tatsächlich mit 1/3 bis 1/2 weniger auskommen. (Ich hab den Rest einfach in dem Gefrierbeutel eingefrohren, mit dem ich auch dekoriert hab.)
Alternativ könnte man allerdings auch versuchen, wenn man die Muffins dafür selber backt, diese etwas weniger süß zu machen zum Ausgleich.
Als Erdbeersoße hatte ich welche von Schwartau. Damit hat alles irgendwie nur nach Zucker geschmeckt. Alternativ müsste ich mal ausprobieren ob es mit purierten und leicht gebundenem Erdbeerpüree oder sowas auch aussehen würde, oder einem Fruchtaufstrich mit mehr als 70% Frucht.
Insgesammt natürlich eine tolle Idee, allerdings ist das eine sehr süße Geschichte. (Die Gäste haben sich garnicht getraut die Muffins in voller Montur zu verspeisen. Hab sie vor den Augen der Leute dekoriert.)
Gut, es ist ein amerikanisches Rezept, da muss man mit einem Zuckerschock rechnen ;)
Dennoch möchte ich Tipps geben für diejenigen, die es nicht gewohnt sind so extrem Süßes zu essen:
Das Icing war gut zu verarbeiten und zu dekorieren, allerdings auch extrem süß und zudem extrem viel. Wenn man nicht so viel davon um die Muffins drumherum verteilen will könnte man tatsächlich mit 1/3 bis 1/2 weniger auskommen. (Ich hab den Rest einfach in dem Gefrierbeutel eingefrohren, mit dem ich auch dekoriert hab.)
Alternativ könnte man allerdings auch versuchen, wenn man die Muffins dafür selber backt, diese etwas weniger süß zu machen zum Ausgleich.
Als Erdbeersoße hatte ich welche von Schwartau. Damit hat alles irgendwie nur nach Zucker geschmeckt. Alternativ müsste ich mal ausprobieren ob es mit purierten und leicht gebundenem Erdbeerpüree oder sowas auch aussehen würde, oder einem Fruchtaufstrich mit mehr als 70% Frucht.
Habe als "Unterlage" Oreo-Muffins gemacht und es war wirklich sooo lecker! Alle Gäste waren begeistert.
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ninina04
16.10.2010 16:03 Uhr