Die Erdnüsse in der Küchenmaschine grob zerkleinern. Die Butterkekse hinzufügen und ebenfalls zerkleinern. Beides mit geschmolzener Butter verrühren und die Mischung auf den Boden einer Springform (Durchmesser 24 cm) drücken.

Die Schlagsahne mit 80 g Zucker und Vanillezucker schlagen und den Frischkäse unterrühren. Die Zitronen-Götterspeise mit 20 g Zucker in 150 ml Wasser nach Anleitung zubereiten, etwas abkühlen lassen und unter die Sahnemasse rühren. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.

Den Tortenguss mit Zucker nach Anleitung in 200 ml Wasser zubereiten, die frischen oder aufgetauten Beeren hinzufügen und die Mischung auf die Füllung streichen. Die Torte über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Da TK-Beeren sehr saftig sind, erst kurz vor dem Servieren anschneiden.

Ich habe das Rezept bereits zweimal gemacht, einmal in dieser Version und einmal etwas fettärmer, das heißt, ich habe 200 g Doppelrahmfrischkäse und 200 g Magerfrischkäse verwendet und die Sahne durch Cremefine ersetzt. Als Beeren habe ich gemischte TK-Beeren verwendet.