Eine geeignete Form (z.B. eine eckige Auflaufform) mit den Löffelbiskuits auslegen und darauf die rote Grütze verteilen. Den Frischkäse mit der steif geschlagenen Sahne verrühren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und darüber geben.

Einige Stunden durchziehen lassen und genießen. Es sieht auch sehr gut aus, wenn man die Löffelbiskuits klein bricht und das Ganze in schöne Gläser (z. B. Weingläser) schichtet. Man kann auch noch Kakaopulver darüber streuen.