Henglein
Rama Cremefine
| Rotwein - Rhabarber - Marmelade
himmlische Frühjahrsmarmelade
)
| 400 ml | Rotwein, trocken |
| 500 g | Rhabarber, geputzt, geschält |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
Zubereitung
Den Rhabarber in Stücke schneiden, mit dem Rotwein in einen Topf geben und so lange köcheln, bis der Rhabarber bissfest ist. Zucker und Zitronensaft dazu geben, aufkochen und nach Packungsanleitung weiter verarbeiten.
Statt mit dem Kochlöffel arbeite ich mit einem Stabmixer, dadurch bekommt man eine samtweiche Marmelade. Noch heiß in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
Statt mit dem Kochlöffel arbeite ich mit einem Stabmixer, dadurch bekommt man eine samtweiche Marmelade. Noch heiß in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
sternenschnuppe65 
sagt:
sagt: 27.05.2011 10:06
27.05.2011 12:17
croesli 
sagt:
sagt: 15.06.2011 17:40
Habe gestern auch dieses tolle Rezept ausprobiert. Schmeckt sehr witzig - fast so wie Glühwein aufs Brot! Kam hier sehr gut an! Ist nur nicht so ganz fest geworden (habe mit 2:1 aber noch nie so richtig Erfolg gehabt)- vielleicht hilft weniger Flüssigkeit!
Danke für das tolle und superschnelle Rezept!
LG
Claudia
Danke für das tolle und superschnelle Rezept!
LG
Claudia
sternenschnuppe65
sagt:
sagt: 15.06.2011 23:15
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ich habe heute diese wunderbare Marmelade gekocht.Sie ist sehr einfach und schnell zu machen..Ich habe sie direkt auf einem frisch gebackenen Brötchen gegessen und sie schmeckt sehr,sehr lecker.
Danke für dieses tolle Rezept und 5 ***** von mir.
Liebe Grüße
Silvia
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