Henglein
Rama Cremefine
| Sauce Bolognese
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 500 g | Gehacktes, gemischt oder vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Wasser |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Basilikum | |
| etwas | Zitronensaft |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit dem Ei, dem Senf und den Gewürzen wie gewohnt vermengen. Etwas Basilikum zugeben.
Das Hackfleisch scharf anbraten. Tomate und Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, das Tomatenmark zugeben und einen Moment anbraten.
Mit dem Wasser ablöschen und einen Schuss Zitronensaft zugeben. Kurz köcheln lassen. Zum Schluss nochmal abschmecken.
Das Hackfleisch scharf anbraten. Tomate und Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, das Tomatenmark zugeben und einen Moment anbraten.
Mit dem Wasser ablöschen und einen Schuss Zitronensaft zugeben. Kurz köcheln lassen. Zum Schluss nochmal abschmecken.
| Tweet |
