Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit knuspriger Mandeldecke
| Für den Mürbeteig: | |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| Für die Füllung: | |
| 1 kg | Äpfel, geschält, geraspelt |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Butter, zerlassen |
| 150 g | Zucker |
| 3 EL | Sahne |
| 3 EL | Mehl |
| 100 g | Mandelblättchen |
| ½ TL | Zimtpulver |
Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker einen Mürbeteig herstellen. Eine Springform damit auslegen und einen Rand formen. Die geraspelten Äpfel einfüllen.
Aus der zerlassenen Butter, Zucker, Sahne und Mehl einen Guss herstellen und über die Äpfel gießen. Mandeln und Zimt mischen, auf den Kuchen geben und 45 Min. bei 180 - 200°C backen.
Aus der zerlassenen Butter, Zucker, Sahne und Mehl einen Guss herstellen und über die Äpfel gießen. Mandeln und Zimt mischen, auf den Kuchen geben und 45 Min. bei 180 - 200°C backen.
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