Henglein
Rama Cremefine
| Apfelweinkuchen
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| ¾ Liter | Weißwein, oder Citre |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 kg | Äpfel, gehobelte |
| 0,4 Liter | Sahne |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Aus 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, 250 g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 TL Backpulver für den Teig einen Mürbeteig kneten und in eine gefettete Springform geben.
Den Rand hochziehen und die Äpfel darauf geben.
Für den Belag 250 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Puddingpulver mit etwas Wein anrühren, den restlichen Wein aufkochen. Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Den Belag über die Äpfel geben und den Kuchen bei 180 Grad etwa 70 Minuten backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit 0,4 l steif geschlagener Sahne überziehen und mit einem Sieb Kakao darüber streuen.
Falls Kinder mitessen: den Wein einfach durch Apfelsaft ersetzen!
Den Rand hochziehen und die Äpfel darauf geben.
Für den Belag 250 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Puddingpulver mit etwas Wein anrühren, den restlichen Wein aufkochen. Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Den Belag über die Äpfel geben und den Kuchen bei 180 Grad etwa 70 Minuten backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit 0,4 l steif geschlagener Sahne überziehen und mit einem Sieb Kakao darüber streuen.
Falls Kinder mitessen: den Wein einfach durch Apfelsaft ersetzen!
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