Henglein
Rama Cremefine
| Forelle vom Bauernhof
)
| 1 große | Forelle(n), frische |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 Zweig/e | Estragon |
| 5 Stängel | Petersilie |
| ½ | Möhre(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| etwas | Butter |
| Salz und Pfeffer, geschroteter |
Zubereitung
Die Forelle waschen und trocken tupfen. Außen und innen kräftig mit Salz und geschrotetem Pfeffer würzen. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln.
Nun den Bauch mit den ganzen Kräutern, der Möhre und ein Viertel der Zitrone füllen.
Den Fisch mit etwas Butter in Alufolie wickeln und ca. 8-9 Minuten von jeder Seite auf den Grill bzw. in den Backofen legen.
Nun den Bauch mit den ganzen Kräutern, der Möhre und ein Viertel der Zitrone füllen.
Den Fisch mit etwas Butter in Alufolie wickeln und ca. 8-9 Minuten von jeder Seite auf den Grill bzw. in den Backofen legen.
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Solide und perfekt!
LG
Jürgen
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