Henglein
Rama Cremefine
| Leichter Nudelauflauf
| 3 | Paprikaschote(n), rot, grün und gelb |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 250 g | Nudeln (Vollkorn, z.B. Penne oder Fusilli) |
| 250 ml | Milch, fettarme |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Fleischwurst (Geflügel-Fleischwurst) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| etwas | Petersilie, fein gehackt |
| etwas | Schnittlauch, fein gehackt |
| 1 Pck. | Käse, geriebener fettarmer |
| etwas | Salz und Pfeffer und evtl. andere Gewürze |
| n. B. | Parmesan, geriebener |
| Öl |
Zubereitung
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
In einer beschichteten Pfanne die klein gewürfelten Zwiebeln und Paprikaschoten mit dem Mais in wenig Öl anbraten. Den Knoblauch in kleine Stückchen schneiden oder durchpressen und dazu geben. Danach kommt die Geflügel-Fleischwurst hinzu. Diese vorher auch in kleine Stückchen schneiden. Mit Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen nach Belieben würzen. Das Gemisch so lange braten, bis die Fleischwurst leicht bräunlich ist.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Danach die Nudeln zurück in den Topf geben und das Gemüse-Fleischwurst-Gemisch untermengen. Petersilie und den Schnittlauch dazugeben.
Nun alles in eine Auflaufform geben. Die Eier mit der Milch verrühren, nach Belieben kann noch etwas Parmesan als Würze dazu gegeben werden, und den Eierguss gleichmäßig über die Zutaten in der Form gießen. Mit dem Käse bestreuen und bei 180°C 25-30 Minuten backen.
In einer beschichteten Pfanne die klein gewürfelten Zwiebeln und Paprikaschoten mit dem Mais in wenig Öl anbraten. Den Knoblauch in kleine Stückchen schneiden oder durchpressen und dazu geben. Danach kommt die Geflügel-Fleischwurst hinzu. Diese vorher auch in kleine Stückchen schneiden. Mit Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen nach Belieben würzen. Das Gemisch so lange braten, bis die Fleischwurst leicht bräunlich ist.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Danach die Nudeln zurück in den Topf geben und das Gemüse-Fleischwurst-Gemisch untermengen. Petersilie und den Schnittlauch dazugeben.
Nun alles in eine Auflaufform geben. Die Eier mit der Milch verrühren, nach Belieben kann noch etwas Parmesan als Würze dazu gegeben werden, und den Eierguss gleichmäßig über die Zutaten in der Form gießen. Mit dem Käse bestreuen und bei 180°C 25-30 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
