Die Spätzle in der Tüte zerdrücken, so das es kurze Stücke sind. In reichlich Salzwasser bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die Würstchen in Scheiben schneiden und mit den Erbsen und Möhren in einer Auflaufform in der Mikrowelle erhitzen. Den Schmand mit etwas Milch glatt rühren und mit Pfeffer und Salz gut würzen. Die abgegossenen Spätzle unter Würstchen, Erbsen und Möhren mischen und den Schmand darauf verteilen. Abschließend die Käsescheiben darauf legen.

Wenn es schnell gehen soll, in der Mikrowelle ca. 10 Minuten erhitzen. Hat man etwas mehr Zeit, für ca. eine Viertelstunde bei 180 Grad in den Backofen geben, dort wird der Käse etwas knuspriger.