Henglein
Rama Cremefine
| Mohnkuchen
)
| 6 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ | Zitrone(n), davon die Schale |
| 6 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 200 g | Mohn, gemahlen |
| 110 g | Nüsse, gerieben |
| Fett und Mehl für die Form |
Zubereitung
Dotter, Staubzucker, Salz und Zitronenschale gut schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Den Mohn mit Nüssen vermischen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermasse heben.
Die Masse in eine befettete, bemehlte Kuchenform füllen, bei 180 Grad 50 Minuten backen, aus der Form nehmen, bezuckern.
Mann kann diesen Teig auch mit säuerlichen Äpfel, belegen und dann backen.
Tipp: aufschneiden und mit Powidlmarmelade füllen.
Mit Schockoglasur bleibt der Kuchen saftiger.
Die Masse in eine befettete, bemehlte Kuchenform füllen, bei 180 Grad 50 Minuten backen, aus der Form nehmen, bezuckern.
Mann kann diesen Teig auch mit säuerlichen Äpfel, belegen und dann backen.
Tipp: aufschneiden und mit Powidlmarmelade füllen.
Mit Schockoglasur bleibt der Kuchen saftiger.
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Kommentare anderer Nutzer
quargl 
sagt:
sagt: 03.02.2004 00:28
Liebste Nora
Hab' mir dieses Rezept auch gespeichert: ich liebe Mohn!
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da ich ein Mohnfan bin, mußte ich mir das Rezept
kopieren.So bald Zeit ist,werde ich es ausprobieren.
lg.
Renate
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