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Wirsingeintopf mit Fleischklößchen
Zutaten
| 1 | Brötchen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 375 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 kg | Wirsing |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1/4 Liter | Wasser |
| 30 g | Butter, oder Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Beides zum Hackfleisch geben und mit Ei, Salz und Paprika zu einem glatten Teig verarbeiten. Gleichmäßig große Klöße formen.
Wirsing putzen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Gemüse und Kartoffeln in den Kochtopf geben, Salz überstreuen, Wasser angießen, Butter in Flöckchen darauf verteilen, Fleischklöße obenauf legen, ankochen, 25-30 Minuten fortkochen und 5-10 Minuten fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wirsing putzen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Gemüse und Kartoffeln in den Kochtopf geben, Salz überstreuen, Wasser angießen, Butter in Flöckchen darauf verteilen, Fleischklöße obenauf legen, ankochen, 25-30 Minuten fortkochen und 5-10 Minuten fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dieser Eintopf schmeckt wirklich sehr lecker, nur könnte man etwas mehr Wasser hinzufügen. Dazu 1 EL Senf oder Schmand und er ist perfekt!
Gruß
sue_eleln
dieser Eintopf schmeckt wirklich sehr lecker, nur könnte man etwas mehr Wasser hinzufügen. Dazu 1 EL Senf oder Schmand und er ist perfekt!
Gruß
sue_eleln
Hallo su_eleln,
danke für den Kommentar.
Das mit dem Schmand probier ich auch mal,
lg DP16MH
danke für den Kommentar.
Das mit dem Schmand probier ich auch mal,
lg DP16MH
Stimmt,es muß mehr Wasser genommen werden,sorry.Nehme 3/4 L Wasser etwa.
lg DP16MH
lg DP16MH
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sue_ellen
08.10.2011 22:51 Uhr