Vollkornsalat mit Dinkelweizen



Zutaten für Portionen

250 g Dinkel - Weizen
500 ml Wasser
200 g Käse (Hartkäse, z.B. mittelalten Gouda)
1 großer Apfel
1 große Zwiebel(n)
Paprikaschote(n), rote
Tomate(n)
Gewürzgurke(n)
1 Becher saure Sahne
¾ Becher süße Sahne
1 EL Kräuter, gehackte
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Kümmel
  Essig
  Zucker

Zubereitung

Weizen über Nacht einweichen. Anschließend in 500 ml Salzwasser ca. 45 Min. kochen, abkühlen lassen.
Die anderen Zutaten in Würfel schneiden. Die saure und süße Sahne mit den Gewürzen mischen und alle Zutaten hiermit übergießen und ziehen lassen.
Guten Appetit!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.01.04
Rezept-Statistiken: 4.809 (6)* gelesen
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Verfasser:

Akinomus Küchenjunge


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54 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Midkiff Kaltmamsell sagt:  
11.02.2005 10:31
Ich war etwas skeptisch als ich mich entschloß den Salat auszuprobieren, aber als er dann auf dem Tisch stand war der Salat so lecker, daß ich nicht mehr aufhören konnte zu futtern. Kann ich nur zur Nachahmung empfehlen.
Gruß Midkiff

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omakatze Tellerwäscher sagt:  
10.01.2010 20:04
.... es gibt keinen Besseren....
Danke für das Rezept!!!

Hannelore

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gloryous Sternekoch sagt:  
11.04.2012 12:06
Hallo!

Was genau ist Dinkel-Weizen?
Ich kenne nur Weizen oder eben Dinkel.

Schonmal vielen Dank für die Antwort!

Lg,
gloryous

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