Henglein
Rama Cremefine
| Marzipantorte
| 250 g | Buttermilch |
| 240 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 320 g | Mehl |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 10 cl | Rum |
| 400 g | süße Sahne |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Schmand |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 | Marzipan - Decke |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Butter, 240 g Zucker und die Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
1/3 des Teiges in eine Springform (26 cm) geben und ca. 20 - 25 Min. backen. Den restlichen Teig mit 2 EL Kakao mischen und aus der Masse 2 Böden backen. Abkühlen lassen.
2 cl Rum auf jedem der drei abgekühlten Böden verteilen. Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen und den Schmand unterheben.
Einen dunklen Boden in einen Tortenring legen und die Hälfte der Creme darauf geben, dann den hellen Boden auflegen, dann die restliche Creme und den zweiten dunklen Boden. Das Ganze mindestens 2 Stunden kaltstellen, den Tortenring vorsichtig lösen.
Den Puderzucker mit 2 cl Rum verrühren und die Marzipandecke damit bestreichen und dann auf die Torte legen. Die Torte drei Tage in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit Kakao oder Schokolade verzieren.
1/3 des Teiges in eine Springform (26 cm) geben und ca. 20 - 25 Min. backen. Den restlichen Teig mit 2 EL Kakao mischen und aus der Masse 2 Böden backen. Abkühlen lassen.
2 cl Rum auf jedem der drei abgekühlten Böden verteilen. Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen und den Schmand unterheben.
Einen dunklen Boden in einen Tortenring legen und die Hälfte der Creme darauf geben, dann den hellen Boden auflegen, dann die restliche Creme und den zweiten dunklen Boden. Das Ganze mindestens 2 Stunden kaltstellen, den Tortenring vorsichtig lösen.
Den Puderzucker mit 2 cl Rum verrühren und die Marzipandecke damit bestreichen und dann auf die Torte legen. Die Torte drei Tage in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit Kakao oder Schokolade verzieren.
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