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Erdbeer - Rhabarber - Likör mit Vanille
Zutaten
| 500 g | Erdbeeren |
| 3 Stange/n | Rhabarber, dicke |
| 3 Flaschen | Schnaps, (Korn) |
| 2 | Vanilleschote(n) |
| 750 g | Kandiszucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Erdbeeren waschen und vierteln. Den Rhabarber waschen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschneiden.
Alles mit dem Korn und dem Kandiszucker in ein großes Gefäß geben und 2 Wochen an einem sonnigen Platz stehen lassen. Ab und zu umrühren.
Nach den 2 Wochen den Likör filtrieren und in Flaschen abfüllen.
Der Likör hat eine leichte Süße. Wer Likör nicht so süß mag, nimmt nur 500 g Kandiszucker, nachsüßen kann man ja immer noch!
Alles mit dem Korn und dem Kandiszucker in ein großes Gefäß geben und 2 Wochen an einem sonnigen Platz stehen lassen. Ab und zu umrühren.
Nach den 2 Wochen den Likör filtrieren und in Flaschen abfüllen.
Der Likör hat eine leichte Süße. Wer Likör nicht so süß mag, nimmt nur 500 g Kandiszucker, nachsüßen kann man ja immer noch!
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