Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Nudelsalat alla Sonnenschein
)
| 250 g | Nudeln |
| 100 g | Wurst (Stadtwurst) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| ½ Dose/n | Gemüse, mexicanisches |
| 1 Becher | Joghurt |
| 6 TL | Remoulade |
| ½ TL | Zucker |
| ½ TL | Kräutersalz |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Nudeln kochen und kalt abbrausen. Die Stadtwurst und die Salatgurke in Würfel schneiden. Das mexikanische Gemüse abtropfen lassen und abbrausen. Dann alles zusammen in eine Schüssel geben.
Für die Marinade: Das Joghurt mit der Remoulade, dem Zucker und dem Kräutersalz vermischen. Den Schnittlauch in kleine Stückchen schneiden und unter die Marinade haben. Die Marinade über den Salat geben und mit geschlossenen Deckel in den Kühlschrank stellen und einziehen lassen.
Für die Marinade: Das Joghurt mit der Remoulade, dem Zucker und dem Kräutersalz vermischen. Den Schnittlauch in kleine Stückchen schneiden und unter die Marinade haben. Die Marinade über den Salat geben und mit geschlossenen Deckel in den Kühlschrank stellen und einziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
atönga 
sagt:
sagt: 22.01.2004 15:05
So viel ich weiß, gibt es Stadtwurst v.a. in Nürnberg (oder Franken allgemein?)- es ist so eine Art Lyoner, nur mit vielen Gewürzen.
Ich denke, Franken könnten das noch besser erklären als ich Niederbayerin.
LG
Atönga
Ich denke, Franken könnten das noch besser erklären als ich Niederbayerin.
LG
Atönga
Anja1970 
sagt:
sagt: 07.02.2004 15:29
Ich frag mich warum der italienisch heißt, wenn mexikanisches Gemüse drin ist *g*
Hört sich aber trotzdem gut an
Grüßchen
Hört sich aber trotzdem gut an
Grüßchen
12.02.2005 07:23
Hallo,
für den Nudelsalat nimmt man einfache Stadtwurst - ohne Gewürze sonst passt die Stadtwurst nicht so rein.
Speziell für Anja .... der Nudelsalat ist multikulturell - da ist Italien und Mexiko vereint. *lach*
Gruß Petra
für den Nudelsalat nimmt man einfache Stadtwurst - ohne Gewürze sonst passt die Stadtwurst nicht so rein.
Speziell für Anja .... der Nudelsalat ist multikulturell - da ist Italien und Mexiko vereint. *lach*
Gruß Petra
Sabsa
sagt:
sagt: 10.12.2005 13:33
Hi,
Stadtwurst ist das gleiche wie einfache Fleischwurst.
LG
Sabine
Stadtwurst ist das gleiche wie einfache Fleischwurst.
LG
Sabine
Sabsa
sagt:
sagt: 16.12.2005 22:03
Hi,
habe ihn gestern ausprobiert und alle waren begeistert. Durch die Gurke schmeckt er sehr frisch und passte hervorragend zu den würzigen Sachen wie Bruschetta, Knoblauchcreme, Zucciniröllchen...gerade weil er angenehm mild ist. Heute war noch genug davon da für ein Resteessen, dazu habe ich den Salat aber etwas nachgewürzt...er hatte etwas Geschmack verloren, was aber gut zu regulieren war.
LG
Sabine
habe ihn gestern ausprobiert und alle waren begeistert. Durch die Gurke schmeckt er sehr frisch und passte hervorragend zu den würzigen Sachen wie Bruschetta, Knoblauchcreme, Zucciniröllchen...gerade weil er angenehm mild ist. Heute war noch genug davon da für ein Resteessen, dazu habe ich den Salat aber etwas nachgewürzt...er hatte etwas Geschmack verloren, was aber gut zu regulieren war.
LG
Sabine
Maja108
sagt:
sagt: 20.06.2006 11:56
Hallo,
hab den Nudelsalat zu Grillen gemacht.
Er ist sehr gut angekommen. Vor allem weil er nicht zu mächtig ist.
Danke fürs Rezept.
lg.
Maja
hab den Nudelsalat zu Grillen gemacht.
Er ist sehr gut angekommen. Vor allem weil er nicht zu mächtig ist.
Danke fürs Rezept.
lg.
Maja
05.07.2006 18:34
Hallo,
DANKE für das LOB.
Ich finde das Rezept auch Klasse, da der Nudelsalat nicht soooo schwer ist - wie manch anderer.
Das mit der Stadtwurst - tu mir leid - hab ich net dran gedacht, dass es ja nur bei uns so heißt - aber wie Atönga schon gut erklärt hat ist es eine Lyoner oder einfache Fleischwurst.
Liebe Grüße aus Franken
von Petra
DANKE für das LOB.
Ich finde das Rezept auch Klasse, da der Nudelsalat nicht soooo schwer ist - wie manch anderer.
Das mit der Stadtwurst - tu mir leid - hab ich net dran gedacht, dass es ja nur bei uns so heißt - aber wie Atönga schon gut erklärt hat ist es eine Lyoner oder einfache Fleischwurst.
Liebe Grüße aus Franken
von Petra
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