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Eingelegter Schafskäse
Zutaten
| 200 g | Schafskäse |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 3 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schafskäse würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch halbieren. Alles Schichtweise in eine Einmachglas schichten ... Schafskäse, Pfeffer, Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch ... Schafskäse, Pfeffer, Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch usw. Alles mit einem guten Olivenöl aufgießen und mindestens 3 Tag im Kühlschrank ziehen lassen (der Kühlschrank darf nicht zu kalt sein sonst wird das Olivenöl fest). Schmeckt ganz lecker zu Baguette oder Antipasti oder zu gegrillten Fleisch oder in den Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hhhhmmmm, lecker! Warum fertig eingelegten Schafskäse kaufen, wenn man ihn nach eigenem Geschmack selbst würzen kann? :-)
LG
Tigermieze
LG
Tigermieze
Danke für Dein Rezept. Soetwas habe ich schon lange gesucht
LG
abondi009
LG
abondi009
würds auch so machen.................. hört sich lecker an
Supi...da kann ich ja jetzt ´ne Menge Euros sparen und den Schafskäse selber einlegen...
LG gaby
LG gaby
Hab ich vorhin gelesen und sofort gemacht, weil ich alle Zutaten da hatte. Hab noch eine rote Pepperonie in dünne Scheiben geschnitten und dazugetan. Freu mich schon aufs probieren.
LG Lollipop
LG Lollipop
Tolles Rezept! Ich werde am Montag sofort zum XXXX-Markt fahren und die Zutaten besorgen.
Wie lange ist der eingelegte Schafskäse denn haltbar?
LG, Simine
Wie lange ist der eingelegte Schafskäse denn haltbar?
LG, Simine
Hilfreicher Kommentar:
Noch feiner schmeckt es wenn man statt der Zwiebel 2-3 Schalotten gibt.LG Marianthi
Hilfreicher Kommentar:
Ich mach noch 2-3 getrocknete Chilis rein und ein paar Pfeffer- und Wacholderkörner, die ich mit dem Messer ein wenig plattdrücke. Intensiver wird der Geschmack, wenn man je einen frischen Thymian- und Rosmarin-Zweig hineingibt und ein zerbröseltes Lorbeerblatt. Und wie du schon sagtest: es muss ein GUTES Olivenöl sein.In irgendeiner Zeitschrift habe ich mal gelesen, dass eingelegter Schafskäse etwa 3 Wochen hält, aber unserer hält nicht so lange, er ist immer schon lange vorher aufgegessen :-)
Gruss
pingu
Hallo Pingu,
vielen Dank für Deine Antwort. Ich glaube auch nicht, daß er bei uns so lange hält. Ich dachte nur daran, weil ich ihn verschenken will.
LG, Simine
vielen Dank für Deine Antwort. Ich glaube auch nicht, daß er bei uns so lange hält. Ich dachte nur daran, weil ich ihn verschenken will.
LG, Simine
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr "schmackhaftes" Rezept, der Käse wird leider viel zu schnell alle. Ich gebe die ganz kleinen (super)scharfen Chilischoten zu und Chilipulver, da verfärbt sich dann das Öl so'n bisschen und ich nehme, weil s ja im Augenblick ganz schlecht frische Kräuter gibt, TK-Kräuter Provence oder Italienisch. Dazu lege ich noch einige Pfefferkörner dazu.Im übrigen verwende ich diese Ölmischung nochmal, die Gewürze und die Kräuter sind in dem Öl, ich fülle dann das Öl noch ein bisschen auf und mache evtl. noch etwas Chilipulver zu.
LG
woudan
Versucht mal noch einen Zweig frischer Lavendel dazu!
Hilfreicher Kommentar:
Ha, das werde ich jetzt sofort mal testen! Habe nach einem Rezept aus dem CK schon mal Harzer eingelegt...........war auch genial. Werde evtl. noch einen Zweig Rosmarin zufügen und natürlich Chili.............eh klar!!!!Danke für die super Anregung!
Alex
PS Das Öl verwende ich dann immer noch zum kochen..........und der Schafskäse schmeckt auch super wenn man ihn eingelegt anschließend mit Zwiebeln, Oliven und etwas von dem Öl in Alufolie bäckt..............müsst ihr mal testen!!!!!!! Läääckar!!!!
Klingt sehr lecker, schmeckt bestimmt auch wenn mann alles pürriert, und es als Brotaufstrich (auf Fladenbrot) nimmt.
Liebe Grüße
Locke2
Liebe Grüße
Locke2
Schmeckt super lecker...danke für das tolle Rezept!!!
LG bille969
LG bille969
Das klingt ja sooooooo lecker, morgen werd ich Schafskäse besorgen. Übrigens - ich mach das immer mit Camenbert...gleiche Zutaten, anderer Käse, aber genau so lecker...
LG
Sachsenlady
LG
Sachsenlady
Ein gutes Rezept, das man nach Belieben und eigenem Geschmack sehr gut verwenden kann.
Gibt es bei uns immer wieder!!
Gäste sind oft überrascht, dass der eingelegte Schafskäse selbst gemacht ist.
LG Elvira
Gibt es bei uns immer wieder!!
Gäste sind oft überrascht, dass der eingelegte Schafskäse selbst gemacht ist.
LG Elvira
Hallo IHR LIEBEN,
freut mich, dass EUCH mein eingelegter Schafskäse so schmeckt. Werd mal gucken was ich noch schnelles und leckeres in meinem handgeschrieben Kochbuch stehen hab und es gleich auch noch hier eingeben.
Gruß PETRA
freut mich, dass EUCH mein eingelegter Schafskäse so schmeckt. Werd mal gucken was ich noch schnelles und leckeres in meinem handgeschrieben Kochbuch stehen hab und es gleich auch noch hier eingeben.
Gruß PETRA
Da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen...
Ist wirklich ein guter Tipp mit dem Verschenken.
Ist wirklich ein guter Tipp mit dem Verschenken.
Superlecker!!!
Ich habe den eingelegten Schafskäse für das Wochenende gemacht und er wurde von allen gelobt. Der Neue ist schon wieder im Kühlschrank und die drei Tage Warten werden ganz schön hart.
LG, Simone
Ich habe den eingelegten Schafskäse für das Wochenende gemacht und er wurde von allen gelobt. Der Neue ist schon wieder im Kühlschrank und die drei Tage Warten werden ganz schön hart.
LG, Simone
Hallo,
hab den eingelegten Schafskäse schon so oft gemacht. Das schwierigste ist immer die 3 Tage Zieh-Zeit im Kühlschrank!!
Aber wenn die vorbei ist, heißt es nur noch schlemmen...mmmh....dazu dann ein frisches Baguette, Fladenbrot oder Pita und der Abend ist gerettet!
Danke für das tolle Rezept
LG kuchenzwerg
hab den eingelegten Schafskäse schon so oft gemacht. Das schwierigste ist immer die 3 Tage Zieh-Zeit im Kühlschrank!!
Aber wenn die vorbei ist, heißt es nur noch schlemmen...mmmh....dazu dann ein frisches Baguette, Fladenbrot oder Pita und der Abend ist gerettet!
Danke für das tolle Rezept
LG kuchenzwerg
Hallo,
nicht mit Pfeffer! Mit Chillie oder einer Peperonischote (vorher einweichen). Und die oben auf den Käse legen. Dann fällt das Warten leichter :-))
LG
m2k
nicht mit Pfeffer! Mit Chillie oder einer Peperonischote (vorher einweichen). Und die oben auf den Käse legen. Dann fällt das Warten leichter :-))
LG
m2k
wie lange ist das ganze haltbar?
Liebe Grüße aus Köln, Anika
Liebe Grüße aus Köln, Anika
Hallo!!!
Super lecker!!! Schade das so ein Glas soooo schnell leer sein kann!
Vg Juana82
Super lecker!!! Schade das so ein Glas soooo schnell leer sein kann!
Vg Juana82
Hallo,
suche so ein Rezept schon so lange. Werde es so schnell wie möglich ausprobieren.
LG Ela0201
suche so ein Rezept schon so lange. Werde es so schnell wie möglich ausprobieren.
LG Ela0201
Hallo,
tolles Rezept. Danke!
Habe ebenfalls mit Rosmarin, Thymian und Chilie verfeinert.
LG
Wind
tolles Rezept. Danke!
Habe ebenfalls mit Rosmarin, Thymian und Chilie verfeinert.
LG
Wind
Hallöchen,
lecker, genau mein Geschmack. Habe mir cremigen Schafskäse vom Griechen geholt. Als Chilifan natürlich auch eine Pepper. in Streifen geschnitten. Hatte nur noch 1 Schalotte, darum habe ich rote Zwiebel genommen. Sieht auch gut aus. Ein paar Pfefferkörner....jedem wie er es mag. Lege manchmal Ziegenkäserollen ein. Da kommen dann rote und gelbe Paprikaschoten und KapernAPFEL dazu. Könnte man bestimmt auch mit Schafskäse machen. Grobe Pfefferkörner werden auf die Rollen gedrückt. Auch das wäre für dieses Rezept eine Variant. Wo ich das so schreibe, könnte ich glatt wieder am Schafskäse knabbern......vielen Dank für die Idee. Für mich jetzt regelmäßig.......
VLG
Katinka
lecker, genau mein Geschmack. Habe mir cremigen Schafskäse vom Griechen geholt. Als Chilifan natürlich auch eine Pepper. in Streifen geschnitten. Hatte nur noch 1 Schalotte, darum habe ich rote Zwiebel genommen. Sieht auch gut aus. Ein paar Pfefferkörner....jedem wie er es mag. Lege manchmal Ziegenkäserollen ein. Da kommen dann rote und gelbe Paprikaschoten und KapernAPFEL dazu. Könnte man bestimmt auch mit Schafskäse machen. Grobe Pfefferkörner werden auf die Rollen gedrückt. Auch das wäre für dieses Rezept eine Variant. Wo ich das so schreibe, könnte ich glatt wieder am Schafskäse knabbern......vielen Dank für die Idee. Für mich jetzt regelmäßig.......
VLG
Katinka
Hallo,
super Rezept, vielen Dank, ich habe eben schon beim schnippeln immer mal zwischendurch probiert ;o) Wie lecker wird es dann erst sein, wenn der Schafskäse so richtig schön durchgezogen ist!?
Kann ich jedem nur empfehlen!
Liebe Grüße Sungirl76
super Rezept, vielen Dank, ich habe eben schon beim schnippeln immer mal zwischendurch probiert ;o) Wie lecker wird es dann erst sein, wenn der Schafskäse so richtig schön durchgezogen ist!?
Kann ich jedem nur empfehlen!
Liebe Grüße Sungirl76
das rezept klingt super.
muss man da teuren schafskäse für nehmen oder einfach den billigen von lidl?
liebe grüße
mina
muss man da teuren schafskäse für nehmen oder einfach den billigen von lidl?
liebe grüße
mina
Hilfreicher Kommentar:
Hi!Habe mehrere Sorten gemacht:
1. 1 Glas Schafskäse mit Knoblauch, getrockneten Tomaten und Basilikum
2. 1 Glas Schafskäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Oliven
3. 1 Glas Schafskäse mit Chilli, Paprika und Oliven
Dann habe ich alles einkochen lassen (Meine Frau war so nett) =). Wenn wir jetzt eingeladen sind, gibt es anstatt Blumen ein Glas Schafskäse! Kam bis jetzt immer gut an! Ich nehme übrigens den Schafskäse aus dem Türkenladen. Der ist einfach der beste.
Roman
Hallo,
wie hat deine Frau den eingelegten Schafskäse eingekocht? Zerläuft der Käse nicht?
VG Marlies
wie hat deine Frau den eingelegten Schafskäse eingekocht? Zerläuft der Käse nicht?
VG Marlies
Superlecker, wir lieben Schafskäse !!!!!!!!1
Aber kann man den wirklich einkochen, das wäre spitze ? Vielleicht kann mir jemand netterweise erklären wie man das macht ?
Was benötigt man und welche Gläser benutzt man ? Und wie lange hält er sich dann wohl ?
Aber kann man den wirklich einkochen, das wäre spitze ? Vielleicht kann mir jemand netterweise erklären wie man das macht ?
Was benötigt man und welche Gläser benutzt man ? Und wie lange hält er sich dann wohl ?
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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super super super lecker. wir konnten leider keine drei Tage warten, sondern nur 2 da war es schon lecker...ich bin mal gespannt wie es morgen schmeckt!
nur mal ne kleine frage:
jetzt ist der käse und etwas zwiebeln aufgegessen...was machst du mir dem rest?zum kochen verwenden?nochmal käse rein?lg luise
nur mal ne kleine frage:
jetzt ist der käse und etwas zwiebeln aufgegessen...was machst du mir dem rest?zum kochen verwenden?nochmal käse rein?lg luise
Hallo Luise,
ich nehme das Öl dann für Salat oder auch zum Kochen, wo es halt dazu passt :-).
Ich freue mich, dass euch allen meine Rezept sooo schmeckt.
Liebe Grüße Petra
ich nehme das Öl dann für Salat oder auch zum Kochen, wo es halt dazu passt :-).
Ich freue mich, dass euch allen meine Rezept sooo schmeckt.
Liebe Grüße Petra
Das Rezept ist einfach super und man kann es nach Geschmack oder Zutaten die im Hause sind gut abwandeln.
Allerdings habe ich eine ziemlich doofe Frage, die man in meinem Alter gar nicht mehr stellen sollte.....grrrrr Ist das Öl hinterher henau so lange haltbar als wäre es frisch aus der Flasche? Ich denke das da auch sehr kleine Schäfskäsereste drin sein werden und es deswegen schneller verdirbt. Kennt sich da jemand von Euch aus.
Diesen Schafskäse wird es bei uns sehr oft geben.
5 Punkte sind noch zu wenig
Allerdings habe ich eine ziemlich doofe Frage, die man in meinem Alter gar nicht mehr stellen sollte.....grrrrr Ist das Öl hinterher henau so lange haltbar als wäre es frisch aus der Flasche? Ich denke das da auch sehr kleine Schäfskäsereste drin sein werden und es deswegen schneller verdirbt. Kennt sich da jemand von Euch aus.
Diesen Schafskäse wird es bei uns sehr oft geben.
5 Punkte sind noch zu wenig
Hallo Tortelett,
bei mir hat es nicht so lange gehalten, ich hab es für Salatdressing etc. verwendet. Mein Öl ist immer ganz schnell verbraucht.
Liebe Grüße Petra
bei mir hat es nicht so lange gehalten, ich hab es für Salatdressing etc. verwendet. Mein Öl ist immer ganz schnell verbraucht.
Liebe Grüße Petra
Mmmh! Superlecker! Vor allem mit Knoblauchg aus dem eigenen Garten ;-) Der eingelegte Käse schmeckt wirklich super zu Salat, und man kann ja auch gleich mehrere Gläser füllen und hat so schnell ein leckeres "Topping"! Da braucht man wirklich keinen mehr kaufen!!!
Viele Grüße, granni89
Viele Grüße, granni89
Sehr lecker! Ich habe eine Variante mit Büffel-Feta hergestellt, dazu Schalotten, Knofi, italienische Kräuter und eine milde Chilischote. Auch als Geschenk ist es äußerst gut angekommen.
LG Betty
LG Betty
hab ich schon oft probiert, schmeckt echt super zu weißbrot und salat!
Habe den Käse eben eingelegt. Jetzt kann ich es kaum abwarten. Die Mischung der Zutaten hat mir gut gefallen, es hat schon so verführerisch gerochen!
Super leckert!! Schmeckt wirklich besser als der gekaufte :-)
Grüße
speckmaus123
Grüße
speckmaus123
Hilfreicher Kommentar:
Evalima habe den Feta auch so gemacht ,mit Zwiebel ,Knofi ,frischen Kräutern aus dem Garten,wie Rosmarin Thymian,Petersilie,Majoran,Bohnenkraut.und Dann noch fr.Chili und getr.Provence Kräuter.Haben es heute gegessen ,schmeckt saulecker,viel besser als der gekaufte.Kaufe jetzt immer die großen Dosen Feta bei Lidl oder Hit.
Ist viel preiswerter als die kleinen Stücke.
Also hmmm.
Hallo!
Bei uns war der Käse nach 3 Tagen noch nicht so richtig durchgezogen. DAs Olivenöl hat eigentlich nur seinen Eigengeschmack gehabt. Nach 5-6 Tagen allerding war es dann richtig gut. Also lieber etwas länger ziehen lassen!
Wir haben das ganze auch noch mit Wacholderbeeren , Thymian, Rosmarin und getrockneten Chillies verfeinert.
LG
Bei uns war der Käse nach 3 Tagen noch nicht so richtig durchgezogen. DAs Olivenöl hat eigentlich nur seinen Eigengeschmack gehabt. Nach 5-6 Tagen allerding war es dann richtig gut. Also lieber etwas länger ziehen lassen!
Wir haben das ganze auch noch mit Wacholderbeeren , Thymian, Rosmarin und getrockneten Chillies verfeinert.
LG
Es war sehr sehr lecker
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Tigermieze
21.01.2004 09:37 Uhr