Die Tomaten mit Honig und Zwiebeln vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken. Die Hähnchenbrüste mindestens 4 Stunden darin einlegen, besser noch über Nacht.

Zum Grillen jeweils auf einen Bogen Alufolie etwas von der Marinade geben, darauf eine Hähnchenbrust legen und diese mit Marinade bestreichen. Die Folie darüber dicht verschließen. Mit den anderen Hähnchenbrüsten ebenso verfahren. Die Päckchen für 15 Minuten auf den Grill legen, dabei gelegentlich wenden. Sollte die Hähnchenbrust dicker sein, braucht sie ca. 20 Minuten.