Henglein
Rama Cremefine
| Omas Käsesuppe
| 500 g | Speck (Rippenspeck) |
| 6 | Zwiebel(n) |
| 1000 g | Mett, gemischt |
| 2 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 5 Stange/n | Porree |
| ½ Liter | süße Sahne |
| 600 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 2 gr. Dose/n | Champignons |
Zubereitung
Den Rippenspeck in Würfel schneiden. Die Zwiebeln klein schneiden.
Den Rippenspeck zusammen mit den Zwiebeln und dem Mett gut anbraten. Den Porree klein schneiden und mit den geschälten Tomaten dazugeben. Alles 20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Kräuterschmelzkäse und den Pilzen mit Pilzwasser verrühren. Die Mischung mit in den Topf geben und alles zusammen nochmal 10 Minuten kochen lassen. Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
Den Rippenspeck zusammen mit den Zwiebeln und dem Mett gut anbraten. Den Porree klein schneiden und mit den geschälten Tomaten dazugeben. Alles 20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Kräuterschmelzkäse und den Pilzen mit Pilzwasser verrühren. Die Mischung mit in den Topf geben und alles zusammen nochmal 10 Minuten kochen lassen. Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
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