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Baby Carbonara
ab dem 10. Monat geeignet
Zutaten
| 60 g | Nudeln, kleine (Suppen- Buchstaben- oder Muschelnudeln) |
| Wasser | |
| 2 Scheibe/n | Kochschinken |
| 3 EL | Crème fraîche oder Frischkäse |
| 1 EL | Petersilie oder Basilikum |
| 1 kleine | Zucchini |
| etwas | Gemüsebrühe, instant, evtl. |
| 1 EL | Rapsöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zucchini in sehr kleine Würfel schneiden und im Rapsöl leicht anschwitzen. Etwa eine halbe Tasse Wasser dazugeben. Ich nehme hier immer ein ganz kleines bisschen Brühe dazu, das es nach "mehr" schmeckt, mein Kleiner mag es so lieber, muss aber nicht sein. Gleichzeitig die Nudeln gar kochen.
Wenn die Zucchini gar sind, den Schinken ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden und dazugeben. Jetzt die Creme fraîche oder den Frischkäse und die Kräuter dazu, danach nicht mehr kochen lassen. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen.
Tipp: Probiert es mal mit feinen Erbsen (am besten TK, die haben mehr Vitamine) oder auch mit kleinen Krabben oder anderem Fisch (dann aber länger in der Sauce gar ziehen lassen).
Wenn die Zucchini gar sind, den Schinken ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden und dazugeben. Jetzt die Creme fraîche oder den Frischkäse und die Kräuter dazu, danach nicht mehr kochen lassen. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen.
Tipp: Probiert es mal mit feinen Erbsen (am besten TK, die haben mehr Vitamine) oder auch mit kleinen Krabben oder anderem Fisch (dann aber länger in der Sauce gar ziehen lassen).
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
ich wollte noch anmerken, das die Mengenangabe der Nudeln nur als Anhaltspunkt dient. Denn je nach Nudelsorte brauch man etwas mehr.Bei Faden oder Suppennudeln langen die 60g, bei Muschel- Buchstaben, Sternchennudeln brauch man mind. 80g.
Viel Spass noch beim Nachkochen! : )
Hallo,
hab heute das Gericht für meine Tochter (11 Monate) gekocht. Und es war super.
Das Gericht ist sehr schnell gekocht und ist durch den Frischkäse auch ohne Brühe geschmacklich gut.
Ich habe noch zusätzlich etwas Zwiebeln zusammen mit den Zucchini angedünstet und den Rest selbst gegessen....*lecker*
Von mir gibts 5 Punkte, weil es schnell gekocht u. familientauglich ist und mit Zutaten gekocht wird, die man eigentlich immer daheim hat.
Grüße
Sandra
hab heute das Gericht für meine Tochter (11 Monate) gekocht. Und es war super.
Das Gericht ist sehr schnell gekocht und ist durch den Frischkäse auch ohne Brühe geschmacklich gut.
Ich habe noch zusätzlich etwas Zwiebeln zusammen mit den Zucchini angedünstet und den Rest selbst gegessen....*lecker*
Von mir gibts 5 Punkte, weil es schnell gekocht u. familientauglich ist und mit Zutaten gekocht wird, die man eigentlich immer daheim hat.
Grüße
Sandra
hallo
kann man das rezept auch auf vorrat kochen und in gläschen füllen?
mfg
kann man das rezept auch auf vorrat kochen und in gläschen füllen?
mfg
Hallo Exovedate,
bis jetzt habe ich nur eine kleine Menge davon gemacht und dann eine Portion für den nächsten Tag aufgehoben, aber das hat super geklappt (hatte ich dann auch in Gläßchen oder Tupper gefüllt). Hoffe das hilft dir weiter.
LG Caccacia
bis jetzt habe ich nur eine kleine Menge davon gemacht und dann eine Portion für den nächsten Tag aufgehoben, aber das hat super geklappt (hatte ich dann auch in Gläßchen oder Tupper gefüllt). Hoffe das hilft dir weiter.
LG Caccacia
genial uns schmeckt es schonmal vom vorkosten her morgen bekommen es die kinder:)
Meine Tochter (15 Monate) liebt dieses Gericht! Habe es sowohl mit Zucchini als auch mit Erbsen probiert, schmeckt beides klasse! Ich nehme allerdings Gabelspaghetti oder Hörnchennudeln. Anstatt Petersilie nehme ich Schnittlauch.
Das Gericht seht bei uns mittlerweile fest auf dem Speiseplan - für die ganze Familie!
Das Gericht seht bei uns mittlerweile fest auf dem Speiseplan - für die ganze Familie!
Meinem Sohn (1 Jahr) hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt! Ich habe aber erst eine sehr klein geschnittene Zwiebeln angedünstet und dann die Zucchini dazu gegeben. Sehr lecker, einfach gemacht und schmeckt auch den Großen.
schmeckt lecker !!!
Danke für dieses leckere Rezept, was sowohl meiner Tochter (10 Monate), als auch mir sehr gut schmeckt und sie sich noch mehr freut wenn Mama das gleiche ist wie sie, hmmm, lecker!
Wird auch vorgekocht und eingefroren und schmeckt super!
Wird auch vorgekocht und eingefroren und schmeckt super!
Als Tagesmutter suche ich natürlich immer kindgerechte, leckere und schnell zuzubereitende Gerichte... wie dieses hier. Ich hab es allerdings auf meine "Großen" abgeändert... schließlich sind sie schon ziemliche Feinschmecker (zwischen 14 Monate und 2,5 Jahre)
Ich habe zusätzlich eine Zwiebel sehr klein gewürfelt und mit angebraten. Gewürzt hab ich noch mit Muskat, Knoblauch und Thymian. Creme fraiche dazu.... nochmals abgeschmeckt... lecker. Meine Nudeln sind natürlich auch etwas größer... ich nehme die "Kindernudeln" von Ba*illa. Die haben die ideale Größe. Danke jedenfalls für diese schöne Anregung...Zucchini war bisher das ungeliebte Gemüse... das hat sich jetzt geändert!
Danke für die schöne Anregung
Koelkast
Ich habe zusätzlich eine Zwiebel sehr klein gewürfelt und mit angebraten. Gewürzt hab ich noch mit Muskat, Knoblauch und Thymian. Creme fraiche dazu.... nochmals abgeschmeckt... lecker. Meine Nudeln sind natürlich auch etwas größer... ich nehme die "Kindernudeln" von Ba*illa. Die haben die ideale Größe. Danke jedenfalls für diese schöne Anregung...Zucchini war bisher das ungeliebte Gemüse... das hat sich jetzt geändert!
Danke für die schöne Anregung
Koelkast
Freut mich das es bei den Kids gut ankommt. Mit Zwiebel und Knoblauch hab ich es noch nicht probiert, aber das Gericht hat sich auch bei uns durchgesetzt und gibt es nach wie vor und werd deine Anregung beim nächsten mal umsetzten. :)
Da mein "Kleiner" mittlerweile auch 2,5 ist gibt es jetzt auch "normale Nudeln" dazu. Habe letztens kleine Bratwürste in Würfel geschnitten seperat angebraten und zum Schluss dazu, kam auch sehr gut an (dann allerdings ohne Schinken).
Viel Spass weiterhin beim Nachkochen! :)
Da mein "Kleiner" mittlerweile auch 2,5 ist gibt es jetzt auch "normale Nudeln" dazu. Habe letztens kleine Bratwürste in Würfel geschnitten seperat angebraten und zum Schluss dazu, kam auch sehr gut an (dann allerdings ohne Schinken).
Viel Spass weiterhin beim Nachkochen! :)
habe dieses Rezept schon ein paar mal gekocht.
Mein Sohn(11Monate)findet es sehr lecker und bekommt nie genug davon:o)
Beim ertsen Nachkochen habe ich ein bisschen zuviel Wasser genommen, da ich das Essen aber Püriert habe, war es nicht so schlimm.
Danke für das leckere Rezept!
Mein Sohn(11Monate)findet es sehr lecker und bekommt nie genug davon:o)
Beim ertsen Nachkochen habe ich ein bisschen zuviel Wasser genommen, da ich das Essen aber Püriert habe, war es nicht so schlimm.
Danke für das leckere Rezept!
Habe gerade gekochte. Finde super lecker und einfach. Meine Tochter wollte es nicht essen. Aber sie hat gerade auf nichts Lust.
Ich hab die Baby-Carbonora gerade für meinen Sohn (fast 12 Monate) und meine Tochter (8 1/2 Jahre) gekocht. Der Kommentar von meinem Sohn (frei übersetzt): "Hmmm ist das lecker! Gibts noch mehr?" Der Kommentar von meiner Tochter fiel leider nicht ganz so toll aus: "kann man essen, muss man aber nicht"
Nun, da es das Rezept ab jetzt bestimmt öfter geben wird, wird sie sich wohl daran gewöhnen müssen. Ich fand es nämlich auch sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich mich aber wohl an die Creme fraiche halten. Dieses Mal hatte ich Kräuter-Frischkäse und der schmeckt schon sehr dominant.
Nun, da es das Rezept ab jetzt bestimmt öfter geben wird, wird sie sich wohl daran gewöhnen müssen. Ich fand es nämlich auch sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich mich aber wohl an die Creme fraiche halten. Dieses Mal hatte ich Kräuter-Frischkäse und der schmeckt schon sehr dominant.
Wunderbar!! Genau so ein Rezpt habe ich gesucht für meinen kleinen Feinschmecker!
Sowas hat man als Mama doch immer in Haus.
Gemüse, Creme Fraiche, Nudeln und Zack ein leckeres Gericht.
Super Variabel auch mit anderem Gemüse. Ich finds lecker.
Nur werd ich beim nächsten mal auch ein Schuß weniger an Wasser nehmen. Mal schauen was meine kleine gleich dazu sagt.
Gemüse, Creme Fraiche, Nudeln und Zack ein leckeres Gericht.
Super Variabel auch mit anderem Gemüse. Ich finds lecker.
Nur werd ich beim nächsten mal auch ein Schuß weniger an Wasser nehmen. Mal schauen was meine kleine gleich dazu sagt.
hallo! ich habe das rezept für meine beiden kinder gekocht und sie waren hellauf begeistert.selbst meine tochter,die sehr wählerisch ist und nur wenig isst hat 2 teller gegessen.mir hat es auch sehr gut geschmeckt obwohl ich eigentlich keine zucchini esse.es passt einfach zusammen.vielen dank für das tolle essen!!!
Hallo!
Ich hab das Rezept heut probiert! Hab keine Brühe verwendent sondern nur ein bißchen gesalzen. Ich finde es hat auch so einen super guten Geschmack! Hab das ganze, ohne Nudeln, etwas püriert!!
5* von mir, schmeckt super gut, auch der Mama :)
Ich hab das Rezept heut probiert! Hab keine Brühe verwendent sondern nur ein bißchen gesalzen. Ich finde es hat auch so einen super guten Geschmack! Hab das ganze, ohne Nudeln, etwas püriert!!
5* von mir, schmeckt super gut, auch der Mama :)
hallo,
dies ist ein leckeres rezept. es hat den kindern und den erwachsenen sehr geschmeckt. werde es bei gelegenheit wieder kochen.
lg katja
dies ist ein leckeres rezept. es hat den kindern und den erwachsenen sehr geschmeckt. werde es bei gelegenheit wieder kochen.
lg katja
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hab es vor zwei Wochen für meinen kleinen Schatz gemacht und es hat ihm sehr gut geschmeckt.
Da ich noch ein wenig Mangold (ca. 100 g) eingefroren hatte, hab ich heute mal eine kleine Abwandlung gemacht. Mangold in etwas Öl anschwitzen, dann das Wasser dazu und weichgaren. Anschließend eine kleine Dose Thunfisch (80 g / Abtropfgewicht 50 g) und 3 EL Kräuterfrischkäse dazugeben, dann noch die abgetropften Nudeln. Und mein Kleiner hat es regelrecht verschlungen, war total begeistert!
LG, Caro
Da ich noch ein wenig Mangold (ca. 100 g) eingefroren hatte, hab ich heute mal eine kleine Abwandlung gemacht. Mangold in etwas Öl anschwitzen, dann das Wasser dazu und weichgaren. Anschließend eine kleine Dose Thunfisch (80 g / Abtropfgewicht 50 g) und 3 EL Kräuterfrischkäse dazugeben, dann noch die abgetropften Nudeln. Und mein Kleiner hat es regelrecht verschlungen, war total begeistert!
LG, Caro
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caccacia
07.09.2010 22:33 Uhr