Henglein
Rama Cremefine
| Fenchel im Sesam - Mantel
| 2 Knolle/n | Fenchel, je 100 g |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 100 g | Sesam |
| etwas | Mehl |
Zubereitung
Fenchel putzen, den Strunk und die oberen dünnen Enden entfernen.In hauchdünne Scheiben schneiden und in etwas Wasser ca. 8 Min. garen.
Die Eier mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Fenchel abtropfen lassen und im Mehl wenden. Dann in die Eiermasse geben und im Sesam wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C 10 Min. backen.
Die Eier mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Fenchel abtropfen lassen und im Mehl wenden. Dann in die Eiermasse geben und im Sesam wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C 10 Min. backen.
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