Henglein
Rama Cremefine
| Feine Kartoffelcremesuppe
)
| 2 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 350 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| ½ kleiner | Knollensellerie |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 Liter | Brühe, (Instant) |
| ⅛ Liter | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Petersilie, gehackte | |
| 1 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
Zwiebel, Kartoffeln, 2/3 der Möhren, des Sellerie und das Weiße der Lauchstange – alles grob gewürfelt – in der Butter andünsten. Gut salzen und pfeffern, mit Brühe aufgießen, das Lorbeerblatt zugeben und etwa 35 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit das restliche Gemüse und das Grüne der Lauchstange in kleine Würfelchen schneiden, in ca. 20 g Butter höchstens 2 Minuten dünsten- das Gemüse muss bissfest bleiben. Die Suppe mit dem Mixstab pürieren, vorher das Lorbeerblatt entfernen. Die Sahne ebenfalls mit dem Mixstab unterrühren, mit Salz und Muskat abschmecken und die Gemüsewürfelchen und Petersilie zufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
otto42 
sagt:
sagt: 26.01.2004 00:22
Hallo,
in diese Kartoffelsuppe noch ein paar Lachsstreifen das wäre ideal
Gruß Otto
in diese Kartoffelsuppe noch ein paar Lachsstreifen das wäre ideal
Gruß Otto
ariane.funke 
sagt:
sagt: 26.01.2004 19:27
Hallo dieses Rezept hört sich lecker an, werde es ausprobieren, allerdings werde ich noch ein oder zwei Bockwürstchen rein schneiden.
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 29.01.2004 19:51
mmhhhhh....... ohne speck = ? naja, eine variante für vegetarier !
Kochmausmk
sagt:
sagt: 11.02.2004 09:35
Ein schönes Rezept, nur Schade, daß man bei der Suche unter Kartoffelsuppe so schlecht drauf kommt unter "Feine oder F" nachzusehen.
16.02.2004 15:57
diese Kartoffelsuppe wird in der Forensuche trotzdem angezeigt!
gerade getestet...
gruß, fine
gerade getestet...
gruß, fine
nemmer 
sagt:
sagt: 20.04.2004 12:43
Sehr lecker, cremig und gschmackig, aber nicht zu schwer im Magen liegend. Ausser man kann sich nicht beherrschen und verspeist 3 Teller am Stück. . .
Angie57 
sagt:
sagt: 13.06.2004 08:54
Hört sich lecker an ,gespeichert und wird demnächst gemacht.
Gruss Angie
Gruss Angie
muschelkoch 
sagt:
sagt: 18.12.2004 20:24
[IMG]http://www.gifsammlung.de/gifs/14504521.gif[/IMG]
langnese_flotte_biene 
sagt:
sagt: 28.03.2005 16:39
Erstklassige Suppe. Habe sie zur Einweihungsfeier gemacht und sie kahm bei allen an. Habe noch krabben in einer extra Schale daneben gestellt. Wer mochte konnte die dann noch zusätzlich in die Suppe nehmen.
gruß langnese
gruß langnese
reni57
sagt:
sagt: 30.10.2005 14:51
Die Suppe ist wirklich super. Ich konnte alle meine Gäste überzeugen... Habe allerdings das komplette Gemüse direkt in die Suppe gegeben, die Petersilie weg gelassen. Am Ende habe ich dann noch Lachs in die Suppe gegeben und mit Schnittlauch garniert. Sah super aus und hat himmlisch geschmeckt...
Vielen Dank
Gruß reni
Vielen Dank
Gruß reni
Cathy1985
sagt:
sagt: 29.01.2007 16:00
Bin schon richtig gespannt drauf die hört sich schon sooo lecker an...
Und die Kommentare mit Lachs oder Krabben sind auch toll.
Kann man die normalerweise auch einfrieren, oder?
Und die Kommentare mit Lachs oder Krabben sind auch toll.
Kann man die normalerweise auch einfrieren, oder?
Cathy1985
sagt:
sagt: 30.01.2007 16:27
Super lecker, habe sie gerade gemacht. Allerdings mag ich keine Stückchen drin und habe sie deswegen komplett pürriert. Aber ganz große Klasse!!!
LG Kathrin
LG Kathrin
Suppegut
sagt:
sagt: 11.01.2008 22:29
Diese Suppe ist der absolute Wahnsinn. Habe sie schon zum 6. oder 7. Mal gemacht. Ins Rezept brauche ich gar nicht mehr schauen, alles abgespeichert.
piraten_jenny
sagt:
sagt: 05.01.2010 16:15
klingt wirklich sehr lecker, aber reichen 350 Kartoffeln wirklich, das sind ja nur drei...??
lg
lg
piraten_jenny
sagt:
sagt: 05.01.2010 16:16
ich meine natürlich 350g :)
karibea
sagt:
sagt: 10.01.2010 19:03
Superfeine Suppe, Mann und Sohn begeistert :-) vielen Dank fürs Rezept. Lg
karibea
sagt:
sagt: 10.01.2010 19:05
Ps an Piraten-jenny: 350g Kartoffeln reichen wirklich, bei mir warens sogar nur 2 grosse. aber die Konsistenz wird perfekt, nicht zu flüssig und nicht zu fest :-)
Kupferkette
sagt:
sagt: 24.07.2010 21:03
Hilfreicher Kommentar:
Da ich keine Sahne da hatte habe ich mit Milch und Frischkäse abgeschmeckt, so war es auch lecker.
Die knackigen Gemüsestückchen sind ein zusätzliches Geschmacksplus, also besser nicht weglassen.
Die knackigen Gemüsestückchen sind ein zusätzliches Geschmacksplus, also besser nicht weglassen.
sojamurmel
sagt:
sagt: 05.01.2011 10:53
Hallo Ballala!
Genauso schmeckt uns Kartoffelsuppe am besten. Danke für das perfekte Rezept von dir.
GRuß sojamurmel
Genauso schmeckt uns Kartoffelsuppe am besten. Danke für das perfekte Rezept von dir.
GRuß sojamurmel
lmo 
sagt:
sagt: 11.08.2011 10:36
Hallo Ballala,
ein super Rezept! Danke dafür!!!
Ich kann mich Kupferkette nur anschließen, die knackigen Gemüsestückchen sind sehr lecker. Man sollte sie auf keinen Fall weglassen.
Fotos kommen noch...
LG lmo
ein super Rezept! Danke dafür!!!
Ich kann mich Kupferkette nur anschließen, die knackigen Gemüsestückchen sind sehr lecker. Man sollte sie auf keinen Fall weglassen.
Fotos kommen noch...
LG lmo
Lodi65
sagt:
sagt: 11.08.2011 20:43
Hallo,diese Suppe ist suppppppper lecker,ich habe kurz vor
Schluss noch Räucherwürstchen reingegebn,und nach dem
pürieren kleingeschnitten und zugegeben. Auf dem Teller
habe ich noch jeweils einen Klecks Creme Fraiche drauf-
getan.Echt lecker und gar nicht aufwendig.Rezept ist ab-
gespeichert und gehört ab jetzt zu meinem essensplan.
Vielen lieben Dank.
LG Lodi54
Schluss noch Räucherwürstchen reingegebn,und nach dem
pürieren kleingeschnitten und zugegeben. Auf dem Teller
habe ich noch jeweils einen Klecks Creme Fraiche drauf-
getan.Echt lecker und gar nicht aufwendig.Rezept ist ab-
gespeichert und gehört ab jetzt zu meinem essensplan.
Vielen lieben Dank.
LG Lodi54
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