Henglein
Rama Cremefine
| Biskuit - Apfelkuchen
für 8 Stücke, ohne Butter oder Margarine
)
| 3 | Äpfel |
| 3 | Ei(er) |
| 6 EL | Wasser |
| 140 g | Zucker |
| 4 Tropfen | Aroma (Zitronen- oder Butter-) |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| 190 g | Mehl |
| Vanillezucker und Zimt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker und dem Wasser schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Aroma einarbeiten und zu einem glatten Teig rühren. Eiweiß unterheben.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Teig in eine Springform gießen und mit den Apfelspalten belegen. Mit dem Vanillezucker/Zimtgemisch bestreuen und bei 180°C ca. 40-45 Min. backen.
Der Kuchen sollte schön aufgehen, die Äpfel etwas versinken und goldgelb werden. Abkühlen lassen und frisch genießen.
Der Kuchen kann auch mit anderem Obst belegt werden z.B. Pflaumen, Rhabarber, Kirschen oder Stachelbeere.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Teig in eine Springform gießen und mit den Apfelspalten belegen. Mit dem Vanillezucker/Zimtgemisch bestreuen und bei 180°C ca. 40-45 Min. backen.
Der Kuchen sollte schön aufgehen, die Äpfel etwas versinken und goldgelb werden. Abkühlen lassen und frisch genießen.
Der Kuchen kann auch mit anderem Obst belegt werden z.B. Pflaumen, Rhabarber, Kirschen oder Stachelbeere.
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