Während die Nudeln kochen, sollten die Filetstücke angebraten werden. Dann den Spargel schälen und in ca 2-3 cm lange Stücke schneiden. Nachdem das Hähnchen kross gebraten wurde, muss es aus der Pfanne, dann die Spargelstücke in der gleiche Pfanne mit etwas Salz und Zucker braten, nach ca 6 min kommt bei gedrosselter Hitze eine Flasche Cremefine dazu. Das Ganze köchelt ca 10 min (oder bis der Spargel bissfest ist). Dann das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Jetzt kann mit Salz, Brühe und Pfeffer abgeschmeckt werden. Zum Schluss kommt in die Soße noch etwas Schnittlauch.